ProThermetic Sprint Elektriskt tiltbryningskärl, 90 l, hygienisk profil, fristående (COD 586955)

Jämför Här kan du köpa våra produkter

Med stänkskydd – hygieniskt djup = 900 mm – elektrisk

ProThermetic Sprint
Elektriskt tiltbryningskärl, 90 l, hygienisk profil, fristående

COD 586955

Jämför

Här kan du köpa våra produkter

Specifikationer

Elektricitet

Spänning: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Total watt: 15.5 kW
Installation

Typ av installation FS på betong bas, FS på fötter, FS på bas, Stående mot vägg
Viktig information

Arbetstemperatur, min: 50 °C

Arbetstemperatur, max: 250 °C

Kärl (rektangel) bredd: 680 mm

Kärl (rektangel) höjd: 237 mm

Kärl (rektangel) djup: 558 mm

Yttermått, bredd 1200 mm

Yttermått, djup 900 mm

Yttermått, höjd 700 mm

Nettovikt: 240 kg

Konfiguration:
Rektangulär; Tippbar; Med stänkskydd

Nettokapacitet: 75 liter

Tippning: Automatisk

Dubbelmantlat lock Nej

Värme typ direkt

Dokument

Produktegenskaper

Main Features

Kapslingsklass IPX6.

Överstiger inte den inställda temperaturen.

Elektronisk justerbar tippning av stekbordet med "SOFT STOP". Tippning och hastighet kan justeras med precision. Kan tippas över 90°.

Optimal värmefördelning bidrar till resultat vad gäller smak, färg och konsistens och vitaminbevaring.

Lätt att rengöra tack vare stor radie på kanter och hörn.

Två individuellt justerbara värmezoner, med en temperatursensor vardera.

Gastronormanpassad.

Multifunktionsenhet för ugnsrostning, bräsering, sjudning, kokning och ångning.

USB-anslutning för att lätt uppdatera programvaran, ladda upp recept och ladda ned HACCP-data.

Sustainability

Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.

User Interface & Data Management

Construction

Utvändiga paneler och invändig ram tillverkad av 1.4301 (AISI 304) rostfritt stål.

Kan förberedas för energioptimering eller externa övervakningssystem (tillval).

Minimalt med trånga springor för enklare rengöring av sidorna och för att möta de högsta hygienstandarderna.

98% återvinningsbart material; förpackningsmaterialet är fritt från giftiga ämnen.

Dubbelisolerat lock i 1.4301 (AISI 304) rostfritt stål monterat i bakre delen.

Möjlighet att förvara recept i en eller flera matlagningsfaser med olika temperaturinställningar.

Värmetåligt handtag med glidfri yta.

15 mm tjockt uppvärmningsskikt dolt i botten för att ge höga värme-diffusions- och värmelagringsegenskaper.

GuideYou-panelen - aktiveras av användaren via inställningar - för att enkelt följa flerfasrecepten, vilket ger en korrekt och kontrollerad tillagning och en bättre optimering av apparaten.Systemet kommer att ge underhållspåminnelser, i linje med ESSENTIA-programmet, vilket hjälper användaren att ta hand om produkten på rätt sätt och undvika driftstopp.

Mycket synlig och ljusstark led TOUCH-kontrollpanel har användarvänliga ikoner och intuitiva självförklarande kommandoalternativ. Displayen visualiserar:- Faktisk och inställd temperatur- Inställd och återstående tillagningstid- Förvärmningsfas (om aktiverad)- GuideYou Panel (om aktiverad)- Uppskjuten start- Mjuk funktion för att nå måltemperaturen smidigt- 9 effektkontrollnivåer från sjudande till häftig kokning- Tryckläge (i tryckmodeller)- Omrörares PÅ/AV-inställningar (i modeller med rund kokning)- Felkoder för snabb felsökning- Påminnelser om underhåll

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 912184

Högbakkant för tippbara enheter, fabrikstillval, längd 1200 mm, passar 60&90L

Quantity: 1

Code: 912704

Komplett kit med ryggplåtar för tippbara enheter - fabrikstillval - mot vägg, passar 60&90L

Quantity: 1

Code: 912735

Automatisk vattenfyllning (kallt o varmt vatten) - beställs tillsammans med blandare - fabrikstillval

Quantity: 1

Code: 912776

Handdusch för fristående (höjd 700mm) enheter - fabrikstillval

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

Jämför produkter 0/4 x

Jämför produkter

Med stänkskydd – hygieniskt djup = 900 mm – elektrisk