Varför Electrolux Professional?
Vi valde Electrolux Professional utifrån våra tidigare goda erfarenheter av produkterna, kombinerat med ett brett och pålitligt sortiment, hög kvalitet och tillgång till lokal service och support.
Mathias Dahlgren & Per Söderberg, grundare av Tornhuset
Om Tornhuset - historia möter gastronomi
I Umeås historiska Tornhus har stjärnkocken Mathias Dahlgren och Per Söderberg, känd kockprofil i staden, skapat en gastronomisk destination med tre restaurangkoncept under samma tak. Bröd & Vin är husets hjärta, med lunch och middag året runt, På Taket erbjuder somriga rätter och dryck med utsikt över Umeälven, medan Vita Duken står för en exklusiv fine dining-upplevelse.
För att möta de olika konceptens behov har samtliga tre kök utrustats med lösningar från Electrolux Professional. Här finns bland annat utrustning från XP700-serien, inklusive induktionsspisar, stekhällar och fritöser, tillsammans med Prostore kyl- och frysskåp, ecostore kylbänkar, underbänkdiskmaskin, Blast Chiller/Freezer Crosswise & beredningsprodukter.
Mathias och Per hade sedan tidigare goda erfarenheter av Electrolux Professional och valde lösningarna för kombinationen av hög kvalitet, pålitlighet och ett brett sortiment. Lokal återförsäljare är KI-Kök i Umeå, som även erbjuder närhet till service och support.
