Extrem kraft
Hantera enkelt flera menyer i varierande mängder med högpresterande matlagningssystem och patenterade innovationer.
Byggd för precision och effektivitet.
RESHAPING LIFE IN THE KITCHEN
e-XP 700 & 900 Modular Cooking
Vardagsmässig excellens
Oavsett din verksamhet och omfattning levererar e-XP kraft, produktivitet och flexibilitet. Modulär i design och effektiv i sin natur, anpassar den sig sömlöst till alla arbetsflöden och utrymmen, och utvecklas i takt med ditt köks ambitioner.
Höjdpunkter e-XP 700 & 900
Flexibilitet i 2 storlekar
Moduler finns i två djup (700 mm och 900 mm), med ett komplett utbud av installationsalternativ utformade för att passa alla arbetsflöden och utrymmen – från småskaliga verksamheter till högproduktionskök.
Ta kontrollen
- LED-displayer för förbättrad synlighet och hantering.
- Ergonomiska vred för högre komfort och precision.
Var framtidssäker
Avancerade energisparlösningar för att optimera förbrukning, minska spill och säkerställa konsekventa resultat vid varje matlagningsmoment med Free-zone Induction..
Hög produktivitet och konsekventa resultat
Levererar både enastående produktivitet och krispiga resultat med OptiOil FryersHP. Pålitlig, högpresterande funktion med minskad oljeanvändning, även i trånga köksmiljöer.
Konsekvens utan driftstopp
Auto-refill Pasta Cooker, extremt mångsidig, inte bara för pasta. Koka kött, grönsaker, potatis, ris, spannmål och mer. Automatisk vattenpåfyllning minskar driftstopp.
e-XP 700 & 900 Innovation som inspirerar varje dag
Exklusiv personlighet
Skapa drömkökslayouten och integrera den smidigt med befintliga installationer. Helt modulär, skräddarsydd för maximal anpassningsbarhet och optimal prestanda.
Enastående enkelhet
Leverera toppkvalitativa resultat, rätt rätt, tack vare ergonomisk design och innovativa lösningar för automatisk kontroll. Överlägsen rengörbarhet och driftssäkerhet garanteras.
Omfattande lönsamhet
Maximera driften, eliminera stress och öka produktiviteten med energisparlösningar som minskar förbrukning och driftkostnader. Bättre för verksamheten och miljön.
Utforska innovationen
En helt ny energi för matlagning
e-XP Free-zone Induction
Free-zone Freedom Obegränsade möjligheter
Ge smart prestanda vid fingertopparna, med free-zone flexibilitet och intuitiv kontroll. e-XP:s nya induktionsteknologi fokuserar på förbättrad användarvänlighet och energisparlösningar – vilket gör kockarnas arbete enklare i en smidig arbetsmiljö.
4
4 oberoende, tydligt definierade matlagningszoner.
4 vred.
4 digitala displayer för effekt- och temperaturkontroll.
Enkelt
Energieffektivitet, exakt värmekontroll och full värmekraft för optimal matlagning.
OptiOil FryersHP
Guldstandarder i fritering omgång efter omgång
Tillaga perfekt krispig mat i alla skalor på ett snabbare och enklare sätt, alltid vid idealisk friteringstemperatur. e-XP:s nya fritöser kombinerar hög produktivitet och konsekvent friteringskvalitet service efter service.
66
Upp till 66 kg* potatis per omgång = 66 kg per timme.
*Test inspirerat av ASTM F1361 – Deep Fat Fryers, utfört vid full belastning på 2×15 L OptiOil FryersHP-modeller.
Snabbt
Hög prestanda och konsekventa resultat med optimerad oljeanvändning. Dessutom Oil Level Alert och intuitiv kontroll.
Auto-refill Pasta Cookers
Tar aldrig slut Saktar aldrig ner
Koka pasta, ris, kött, grönsaker eller förkokt mat med exakt koktemperatur, medan automatisk vattenpåfyllning håller takten. Med e-XP:s nya pastakokare sjunker aldrig konsekvensen eller produktiviteten.
H₂O
Automatisk vattenpåfyllning håller optimal vattennivå, minskar driftstopp och säkerställer konsekventa resultat.
Extra
Kraftfullt värmesystem för snabbare prestanda och exakt reglering.
Förbättra din matlagning
400+ produkter – Allt du kan välja
Direkt matlagning
Mycket tåliga, värmeeffektiva, inga smaköverförande matlagningsytor.
In-well cooking
Multifunktionella lösningar för flera matlagningsförberedelser och optimering av utrymme.
Indirekt matlagning
Gas- eller elektriska funktioner med energisparsystem och exakt temperaturkontroll.
400+
Ett omfattande utbud av lösningar födda ur erfarenhet, inspirerade av innovation.
Basenheter
Finns på ben, hjul eller med många andra alternativ.
e-XP 700 & 900 Modular Cooking
Produktens höjdpunkter
Fry TopsHP NitroChrome3
20 mm tjock platta med hög termisk tröghet, med fettavledningsränna och hål samt uppsamlingsbehållare för snabbare avfallshantering och enkel hantering. En patenterad repfri lösning, idealisk för tung användning, enklare rengöring och låg värmeavgivning.
Gas RangeHP
Tack vare exklusiv “Flower Flame”-brännare anpassar sig lågan efter pannans botten diameter och ger maximal täckning samtidigt som värmespridningen minskas. EcoFlame intelligent sensor sparar upp till 20 % gasförbrukning genom att aktivera start- och stoppfunktion.
Icy Hot
Fungerar både som frys och kyl från -22 °C till +8 °C, ref-frysbasen håller ingredienserna vid rätt temperatur direkt under matlagningsytan. Kombinerad med en överliggande matlagningsfunktion ger den överlägsen ergonomi och betydande tidsbesparingar.
Induction TopHP
Kraftfulla 5 kW induktionszoner med kort uppvärmningstid, idealiska för expressservice. Snabbt och effektivt för en optimerad arbets- och rengöringsmiljö, med perfekt kontroll för dina matlagningsbehov tack vare energiregulatorn som sparar upp till 20 % på energikostnaderna.
Uttryck din förmåga
Modularitet när den är som bäst
Fullservice-restauranger
Där kreativitet, variation och konsekvens är viktigast är e-XP den perfekta partnern.
Snabbmatsrestauranger
Om snabbhet, konsekvens och flexibilitet driver verksamheten är e-XP den idealiska lösningen.
Högproduktionskök
När volymen är hög och effektivitet är avgörande hjälper e-XP till att hantera rusningstider och hålla jämna steg utan kompromisser.
e-XP 700 & 900 Modular Cooking
Ladda ner din guide
Tusentals kombinationer med e-XP Modular Cooking. Ladda ner broschyren.
e-XP 700 & 900 Brochure
e-XP 700 & 900 Brochure
Upptäck alla e-XP 700 & 900 tillbehör. Ladda ner guiden.
e-XP 700 & 900 Accessories
e-XP 700 & 900 Accessories
Tillbehör och förbrukningsmaterial för Modular Cooking