Adatto per 100-800 pasti espressi e fino a 1000 pasti per catering.
Tagliaverdure adatto per tagliare a fette, a bastoncini, a julienne, a cubetti, a listelli e per grattugiare.
Consegnato con.
• Tramoggia automaticia
• Camera di taglio
• Disco espulsore
• Carrello predisposto per l'alloggiamento di una bacinella GN 2/1 per raccogliere le verdure tagliate, per massimizzare la produttività e facilitare le operazioni di lavoro.
Modalità di riempimento continuo, capienza della tramoggia 5/6 kg.
Tutti i componenti a contatto con il cibo sono estraibili senza l'uso di attrezzi e lavabili in lavastoviglie ( tramoggia in acciaio inox, leva in acciaio inox e camera di taglio).
Vasta selezione di dischi e griglie disponibile a richiesta (diam. 205 mm).
Elevata flessibilità e ergonomia grazie agli accessori opzionali disponibili.
Tramoggia verdure lunghe (4 tramogge rotonde di misura diversa) disponibile come accessorio a richiesta per adattarsi meglio ai diversi tipi di verdure/frutta.
Tramoggia con azionamento a leva (comprese tramoggia verdure lunghe e mezzaluna) per raggiungere la massima precisione di risultato (opzionale).
Velocità variabile da 140 a 750 giri/min.
Fissaggio della tramoggia verdure lunghe migliorato.
Tutti i dischi (disponibili a richiesta) sono realizzati in acciaio inox e lavabili in lavastoviglie.
Tramoggia automatica realizzata interamente in acciaio inox per una lunga durata.
La tramoggia per verdura lunga, a leva, e il carrello intelligente sono realizzati in acciaio inossidabile.
Potenza: 500 watt.
Motore industriale silenzioso adatto ad un uso intensivo e di lunga durata.
