Elektrický kotel, 40-60 litrů, nepřímý ohřev, presostat
Funkce výrobku
-
Snadný servisní přístup k hlavním komponentům je řešen skrze přední panel.
-
IPX 5 - ochrana proti průniku vody
-
Uzavřený topný systém - žádné tepelné ztráty
-
Vypouštěcí ventil a trubka jsou snadno čistitelné
-
Snadné a intuitivní ovládání.
-
Ergonomický poměr průměru a hloubky vany usnadňuje míchání
-
Přístupný odvzdušňovací ventil umožňuje manuální odvzdušnění duplikátoru během zahřívání
-
Přesně doléhající víko zkracuje dobu vaření a snižuje náklady na energie.
-
Vnitřní extra odolná, rámová konstrukce vyrobena z nerezu.
-
Tažená vložka a víko vyrobeny z kyselinovzdorné ocele AISI 316.
-
Velký průměr vypouštěcího kohoutu umožňuje bezpečné a snadné vyprázdnění obsahu kotle.
-
Manometr pro kontrolu správného fungování kotle.
-
Přesné držení teploty, rychlá reakce na změnu nastavení.
-
Tlakový spínač - presostat regulující spotřebu energie a vody.
-
Nepřímý systém ohřevu rovnoměrně ohřívá pokrm nejen na dně, ale také skrze boční strany kotle. Toto je zajištěno pomocí saturované páry o teplotě 110°C
-
Pravoúhlé boční hrany umožňující přesné sestavení s minimálními spárami.
-
Varný kotel s kulatou vložkou je vhodný pro přípravu polévek, omáček, sauté a mnoha dalších pokrmů.
-
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
-
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.
-
Solenoid ventil pro napouštění teplé a studené vody.
-
Speciální konstrukce ovládacích prvků zamezuje průniku vody a vlhkosti do vnitřních částí zařízení.
-
Modul dodáván vč. 50mm nerezových nožiček (možnost použití nerezového opláštění jako extra příslušenství).
-
Vana bezspárově vevařená do vrchní desky.
-
Vana z kyselinovzdorné nerez oceli AISI316
-
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
-
Možnost kontinuálního doplňování vody s ručně nastavitelnou regulací průtoku.
-
Rychlé vypouštění vany skrze kulový ventil.
-
Regulace výkonu pomocí otočného ovl. prvku.
-
Topnice z odolného materiálu Incoloy s bezpečnostním termostatem umístěným v plášti
-
Víko a varná vložka vyrobena z kvalitní nerez oceli. Vnitřní vložka s povrchovou úpravou SatinFinish pro snadné čištění.
-
20 litrů je minimální objem pro zajištění správného fungování
-
Boční strany pravoúhlé, zaručující přesné sestavení bloku s minimální, hygienickou spárou.
-
Vrchní nerezová deska konstruována s ohledem na požadovanou vysokou tuhost a odolnost.
-
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
-
Nerezová vrchní deska (AISI304) o síle 2mm, vyrobeno lisováním z jednoho kusu.
-
Nerezové vnější plechy s leštěním Scotch Brite.
Specifikace
Elektro
- Napětí: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Celkový příkon: 9.4 kW
Hlavní informace
- Teplotní rozsah MAX: 110 °C
- Užitný objem: 60 L
- Průměr vložky kotle: 420 mm
- Vnější rozměry, Šířka 800 mm
- Vnější rozměry, Výška 850 mm
- Vnější rozměry, Hloubka 930 mm
- Netto váha: 86.7 kg
- Přepravní váha: 102 kg
- Přepravní výška: 1180 mm
- Přepravní šířka: 880 mm
- Přepravní hloubka: 1140 mm
- Přepravní objem: 1.18 m³
-
V případě, že zařízení je instalováno v blízkosti tepelně citlivých ploch a materiálů (např. dřevěný nábytek apod.) je doporučeno zachovat minimální bezpečnostní odstup 150mm od takových materiálů.
Zařízení smí/musí být instalováno pouze v souladu s platnými technickými a bezpečnostními předpisy a normami a pokyny uvedenými v návodě k instalaci a obsluze zařízení. - Dvouplášťové víko ✗
- Typ ohřevu Nepřímý
Voda:
- Přívod teplé vody - průměr: 3/4"
- Přívod studené vody - průměr: 3/4"
Dokumentace
- Brožury
- Přehled řad
- CAD symboly
- Technické listy