Sprzęt pralniczy dla hotelu – wywiad z Januszem Stankiewiczem Area Manager CEE

1. Na co zwracać uwagę przy wyborze sprzętu pralniczego dla hotelu?

Coraz więcej renomowanych sieci hotelowych takich jak Hilton Worldwide, Accor Hotels, lub Hyatt decyduje się na dostawców zwracających uwagę na ideę zrównoważonego rozwoju. Pragną wyposażać swoje obiekty w urządzenia odznaczające się wysoką wydajnością i możliwie najniższymi kosztami eksploatacji. Zrównoważony rozwój (ekologia) i ekonomia są ze sobą całkowicie powiązane.

Właściciel hotelu przy wyborze sprzętu pralniczego musi być w pełni świadomy tego, jakie koszty operacyjne będzie ponosił w perspektywie funkcjonowania wewnętrznej pralni hotelowej. Wiele firm popełnia błąd, zakupując najtańsze maszyny, które już w krótkiej perspektywie (2 lata), przynoszą im straty.

Ekonomiczny sprzęt charakteryzuje się następującymi wskaźnikami przy standardowych (pełnych) załadunkach bębna:

– najniższe zużycie wody (maksymalnie 9 l/kg) i energii w pralnico-wirowce;

– najwyższy stopień odwirowania wody w pralnico-wirówce dzięki optymalnej perforacji bębna i sile odśrodkowej, co przynosi znaczne oszczędności w procesie suszenia;

– najniższe zużycie energii, krótki cykl suszenia dzięki mocnemu i efektywnemu przepływowi gorącego powietrza i pełnej kontroli pozostałej wilgoci (automatyczne zatrzymanie procesu).

Według naszych analiz, pralnie hotelowe w większości przypadków nie wykorzystują w 100 % pojemności bębna w pralnico-wirówkach, zużywając w ten sposób niepotrzebnie do 40 % więcej wody, energii i detergentów.Częstym problemem w standardowych pralnicach jest niewyważenie wsadu i wyhamowanie wirowania (duże straty energii w procesie suszenia).

Electrolux Professional oferuje inteligentne rozwiązania służące optymalizacji kosztów operacyjnych przy niepełnych i niewyważonych załadunkach:

• AS – urządzenie waży wsad i odpowiednio dostosowuje ilość potrzebnej wody oraz energii. Prowadzi to do znacznych oszczędności przy niepełnym załadunku;
• ED – system automatycznego doboru detergentów do rzeczywistej wagi załadunku. Znaczna oszczędność detergentów;
• PB – dynamiczne wyważanie nierównowagi w bębnie. Optymalizacja końcowej zawartości wilgoci po wirowaniu. Oszczędności w procesie suszenia,
• RM – precyzyjny system kontroli wilgoci w cyklu suszenia. Oszczędność energii i czasu.

Inwestor planujący stworzyć pralnię hotelową powinien także zwrócić uwagę na optymalny dobór mediów służących do podgrzewu poszczególnych typów maszyn.Rzecz jasna dobór mediów uzależniony jest często od lokalizacji przedsięwzięcia. Z naszego doświadczenia wynika, iż w niedużych pralniach do podgrzewu urządzeń zazwyczaj wykorzystuje się tylko energię elektryczną. Średnie i duże pralnie w celu zredukowania kosztów zużycia energii oraz aby zwiększyć produktywność, wybierają:

– pralnico-wirówki parowe;

– suszarki gazowe;

– magle gazowe.

2. Jak odpowiednio dobrać urządzenia pralnicze dla hotelu w zależności do jego wielkości?

Należy na początku zaznaczyć, że wielkość hotelu nie jest w wielu przypadkach podstawą do podjęcia decyzji o stworzeniu własnej pralni. Aby przedsięwzięcie było w pełni udane należy pod uwagę wziąć kilka czynników: standard i ilość pokoi, dodatkowe usługi np. SPA, czy hotel pragnie świadczyć usługę czyszczenia garderoby dla gości, wielkość pomieszczeń przeznaczonych na pralnię, dostęp do mediów, ilość personelu oraz dostęp do infrastruktury pralniczej w danym regionie.

Możemy wyróżnić kilka rodzajów pralni hotelowych:

– Pralnia frotte, zapewniająca gościom hotelowym codzienny dostęp do wysokiej jakości ręczników i szlafroków. Tego rodzaju pralnie to obecnie zauważalny trend na polskim rynku HORECA. Znakomita większość hoteli zdaje sobie sprawę, ze świeży, puszysty i pachnący ręcznik jest równie ważny dla gości jak smaczne śniadanie. Niezbędnym wyposażeniem pralni frotte są pralnico-wirówka i suszarka bębnowa. Wielkość załadunku urządzeń jest oczywiście uzależniona od ilości ręczników i szlafroków jaką dysponuje hotel,

– Kompletna pralnia hotelowa, piorąca oprócz frotte również bieliznę płaską czyli pościel i bieliznę restauracyjną. Takie rozwiązanie przynosi największe oszczędności w stosunku do korzystania z usług pralni zewnętrznej. W zależności od wielkości hotelu należy wybrać odpowiednie pralnico-wirówki, suszarki bębnowe, magiel, ewentualnie stół detaszerski oraz stół do prasowania,

– System czyszczenia delikatnej garderoby dla gości hotelowych oraz do użytku wewnętrznego. Tego typu pralnia doskonale sprawdza się jako rozwiązanie służące do czyszczenia uniformów personelu oraz delikatnych tkanin wykorzystywanych w hotelu (jedwabne zasłony, wełniane narzuty itp.). Polecamy w tym zakresie nasz ekologiczny system czyszczenia wodnego lagoon^TM Advanced Care, jako 100 % alternatywę dla czyszczenia chemicznego. LAC posiada certyfikaty instytucji Woomark i Hohenstein.

Pełny zestaw lagoon^TM Advanced Care zawiera w sobie specjalne pralnico-wirówki W555H i W5180H, specjalne suszarki T5130 i T5350, stół do prasowania, manekin formujący oraz stół detaszerski. Ofertę uzupełniają w pełni ekologiczne, biodegradowalne środki do czyszczenia i odplamiania.

3. Jak użytkować taki sprzęt, aby służył jak najdłużej?

Profesjonalne urządzenia pralnicze Electrolux Professional posiadają konstrukcję gwarantującą żywotność 30000 cykli prania i suszenia (10 razy więcej niż maszyny AGD). Przy pracy na jedna zmianę  dziennie, 5 dni w tygodniu – mówimy o eksploatacji maszyn na przestrzeni 14 lat.

Po każdej instalacji nowych urządzeń, technicy autoryzowanego partnera Electrolux Professional przeprowadzają trening personelu pralni.  Istotne jest aby obsługa pralni postępowała wedle zaleceń przekazanych na treningu oraz zgodnie z instrukcjami obsługi maszyn. Kierownik pralni powinien posiadać pełną kontrolę we wdrażaniu nowych pracowników. Nieodpowiedni wybór programu w pralnico-wirówce i suszarce lub nieodpowiednia technika wprowadzania bielizny do magla mogą spowodować uszkodzenia pranej bielizny.

Autoryzowane firmy serwisowe przekazują również informacje dotyczące wymaganych codziennych, cotygodniowych lub comiesięcznych czynności konserwacyjnych sprzętu (np. codzienne czyszczenie filtra w suszarce). Te zalecenia opisane są w instrukcji użytkowania urządzeń i oczywiście muszą być wykonywane systematycznie. Jeżeli hotel nie posiada swoich techników zalecamy zawarcie rozszerzonych umów serwisowych. Ważnym aspektem w dalszej eksploatacji maszyn pralniczych jest również  używanie oryginalnych części zamiennych.

4. Jak unikać błędów, które mogą mieć wpływ na niezadowalający efekt prania?

Profesjonalne przygotowanie pralni hotelowej od projektu, poprzez instalację maszyn, aż po uruchomienie i trening dla operatorów powinno zapobiec większym problemom, mającym negatywny wpływ na proces i efekt prania.

Niestety w praktyce właściciele hotelów posiadający własną, wewnętrzną pralnię mogą zetknąć się kilkoma czynnikami, które wpływają na pogorszenie jakości prania lub wręcz powodują uszkodzenia pranej bielizny. Wymienię kilka z nich:

– nieprawidłowo ułożone programy prania, nieodpowiednio dobrane do poszczególnych rodzajów bielizny i tkanin,

– słabej jakości detergenty,

– duże wahania twardości wody dostarczanej z zewnątrz,

– zabrudzenia przenoszone poprzez wodę z instalacji wodnej,

– niewykwalifikowany personel pralni.

Właściciele hotelów powinni stawiać wyłącznie na współpracę z profesjonalnymi i doświadczonymi firmami z branży pralniczej, które są w stanie zminimalizować lub całkowicie wykluczyć negatywne wpływy na proces prania.