Modularne urządzenia grzewcze 900XP Patelnie wielofunkcyjna elektryczna, pojemność 22 lit.
(COD 391151)
Patelnie wielofunkcyjne elektryczne
Modularne urządzenia grzewcze
900XP Patelnie wielofunkcyjna elektryczna, pojemność 22 lit.
COD 391151
Wielofunkcyjna patelnia elektryczna, 1 x 22 litrów, 800 mm
Specifications
-
Elektryczne
Napięcie zasilania: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
Moc całkowita: 10 kW
-
Kluczowe informacje
Wysokość komory gotowania: 70 mm
Temperatura robocza MIN: 80 °C
Temperatura robocza MAKS.: 300 °C
Ciężar netto: 115 kg
Ciężar wysyłkowy: 103 kg
Objętość wysyłkowa: 0.98 m³
Szerokość powierzchni gotowania: 630 mm
Głębokość powierzchni gotowania: 510 mm
Zakres ustawienia temperatury roboczej od 80 °C do 300 °C.
Wielofunkcyjne urządzenie do smażenia w małej ilości tłuszczu, gotowania we wrzątku, gotowania na parze, smażenia bezpośredniego, duszenia, przygotowywania białych sosów, albo do stosowania nawet jako bemar
Dla optymalnych wyników obróbki cieplnej, powierzchnia misy do gotowania jest ze stali wielowarstwowej (3 mm warstwa ze stali nierdzewnej 316 AISI na 12 mm warstwie ze stali miękkiej).
Misa do gotowania z zaokrąglonymi narożami dla ułatwienia czyszczenia.
Precyzyjna nastawa temperatury gotowania za pomocą termostatu.
Równomierny rozkład temperatur w całej powierzchni misy do gotowania.
Krótki czas nagrzewania pustej misy do gotowania.
Zbrojone elementy grzejne ze stopu Incoloy dla lepszej dystrybucji ciepła.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
W komplecie dostawy są prowadnice do pojemników GN.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Included Accessories
1
164255
Skrobak do gładkich płyt grilllowych
Detergents and Chemicals (not included)
