Main Features
Urządzenie z certyfikacją odporności na wodę IPX5.
Elementy grzewcze z termostatem bezpieczeństwa, wyprodukowane ze stopu Incoloy, są umieszczone w płaszczu kotła.
Regulacja mocy przez pokrętło sterownicze.
Duży odpływ z ręcznym zaworem do szybkiego opróżnienia komory.
Ciągłe napełnianie świeżej wody regulowane przez ręczny kurek wodny.
Termostat bezpieczeństwa dla uniknięcia pracy bez wody.
Misy wodne ze stali nierdzewnej typu 316.
Płaszcz grzewczy przyspawany bezszwowo w blat urządzenia.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Termostat bezpieczeństwa broni pracy urządzenia w przypadku niskego poziomu wody w płaszczu.
Kocioł warzelny z okrągłym płaszczem nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na wyeliminowanie przerw i ewentualnych miejsc gromadzenia się zabrudzeń pomiędzy urządzeniami.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Manometr do sprawdzenia prawidłowej pracy urządzenia.
Zawór kurkowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie usuwanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Płaszcz kotła i pokrywa tłoczone ze stali nierdzewnej 316 AISI.
Wytrzymała rama wewnętrzna ze stali nierdzewnej.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Łatwy w obsłudze panel sterowania.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Sustainability
Dokładnie dopasowana pokrywa kotła obniżą czas gotowania i zaoszczędza zużycie energii.
Zamknięty system grzewczy bez strat energetycznych.
Układ sterowania z wyłącznikiem ciśnieniowym (presostat) automatyczne reguluje zużycie energii i wody.
Construction
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Blat ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałą powierzchnię roboczą dla każdego obciążenia.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
