Tradizione & innovazione da 5 generazioni
A Pomigliano d’Arco (Napoli) nasce un nuovo concetto di macelleria che partendo dall’elevata qualità della materia prima, le carni appunto, propone un format gourmet che ha nel panino farcito la sua specialità gastronomica.
Un percorso iniziato circa 3 anni fa quando la famiglia Cariulo ha deciso di aprire un pub gourmet Da Gigione Hamburgheria Braceria. Al suo interno un menù con materie prime d’eccellenza, a partire dai formaggi, ai salumi fino alla carne selezionata direttamente dalla proprietà, con l’obiettivo di servire un prodotto sano e di qualità.
Oggi, visto il successo del format, i Cariulo hanno deciso di ripetere l’esperienza puntando questa volta sulla macelleria, attività che li ha resi famosi nel capoluogo campano. Il risultato è Da Gigione Macelleria Hambugheria.
Professional Grandi Impianti, agenzia Electrolux Professional per Napoli e provincia, li ha seguiti nel progetto proponendogli un originale quanto esclusivo girarrosto Molteni, un prodotto “che apporta un surplus a livello di immagine e di qualità che nessun altro di dà”, come afferma Gennaro Cariulo co-proprietario insieme ai sui fratelli del nuovo Gigione.
