Main Features
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Vasca in acciaio inox 316.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Vasca saldata senza giunzioni.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Sustainability
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
Construction
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Protezione dall'acqua IPx4.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
