Main Features
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Manopola di controllo per la regolazione del livello di potenza.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Vasca saldata senza giunzioni.
Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionati alla base dell'intercapedine.
Pentola rotonda ideale per cucinare o saltare qualsiasi tipologia di cibo.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
I bordi laterali ad angolo retto eliminano le possibili infiltrazioni tra le unità.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
Vasca in acciaio inox 316.
Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
Manometro per controllare il corretto funzionamento della pentola.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.
Telaio interno robusto realizzato in acciaio inox.
Pannello di controllo di facile utilizzo.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Sustainability
Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
Construction
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Protezione dall'acqua IPx4.
Il piano in acciaio inox è una superficie di lavoro molto resistente.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
