Ottobre con MEETinCUCINA ed Electrolux Professional
Ottobre è il mese di MEETinCUCINA, il congresso gastronomico regionale, ideato dal giornalista Massimo Di Cintio, finalizzato alla valorizzazione della cucina e dei prodotto agroalimentari locali.
Ricerca, innovazione anche in cucina senza dimenticare la tradizione fatta di colori, sapori, gusti e giusti abbinamenti a tavola. Il ruolo del cuoco assume così una funzione vitale in cucina. E in quest’ottica diventa fondamentale anche il ruolo della Federazione Italiana Cuochi pronta a muoversi sul territorio con momenti formativi rivolti agli addetti al settore.
Il primo appuntamento è l’8 ottobre a Bari per poi proseguire il 22 ottobre a Senigalia (Pesaro).
Electrolux Professional, già sponsor tecnico delle passate edizioni, fornirà le apparecchiature con cui si esibiranno i relatori sul palco.
Gli Chef avranno a disposizione il meglio della tecnologia in cucina, a partire dal Libero Point, l’innovativo sistema di cottura mobile, versatile e compatto, ideale per cotture a vista e show cooking; passando per air-o-system, la soluzione unica per un processo cook&chill completamente integrato, per arrivare all’armadio frigorifero Ecostore, campione di efficienza energetica.