Mescolatrice planetaria Mescolatrice planetaria 20 lt da banco. Meccanica, trifase. (COD 600239)

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XBM20 - da banco/a pavimento - meccanica

Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 20 lt da banco. Meccanica, trifase.

COD 600239

Mescolatrice planetaria 20 lt da banco. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità meccanico. Schermo di protezione privo di BPA.Completa di frusta, spatola ed uncino a spirale. Motore asincrono. Meccanica, trifase.

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Specifiche Tecniche

Capacità

Prestazioni (fino a): 6 kg/ciclo

Capacità 20 litri
Elettrico

Tensione di alimentazione: 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
Informazioni chiave

Dimensioni esterne, larghezza: 521 mm

Dimensioni esterne, profondità: 685 mm

Dimensioni esterne, altezza: 1010 mm

Peso imballo: 94 kg

Farina: 6 kg con Uncino a spirale

Chiare d'uovo: 32 con Frusta

Documentazione

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.

In dotazione.
• vasca da 20 lt, frusta, spatola e uncino a spirale.

Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Variatore meccanico di velocità.

Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.

Capacità max. farina: 6 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 50-150 coperti per servizio.

Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

Construction

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Corpo in materiale anticorrosione.

Modello da banco di dimensioni compatte.

Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 20 litri.

Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.

Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Potenza: 750 watt.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650121

Vasca in inox per mescolatrice 20 lt

Quantity: 1

Code: 653109

Frusta per mescolatrice 20 lt

Quantity: 1

Code: 653114

Uncino a spirale per mescolatrice 20 lt

Quantity: 1

Code: 653116

Spatola per mescolatrice 20 lt

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