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Gamma cottura modulare 900XP Wok ad induzione top HP ½ modulo (5 kw) (COD 391353)
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Piani ad induzione

Gamma cottura modulare
900XP Wok ad induzione top HP ½ modulo (5 kw)

COD 391353

Wok ad induzione top HP ½ modulo (5 kw)

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Specifiche Tecniche

  • Devono essere utilizzate pentole e padelle compatibili con il sistema a induzione.

    Dimensioni esterne, larghezza: 400 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 930 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 250 mm

    Peso netto: 30 kg

    Gruppo di certificazione: N9CIN

    Dimensioni piastre posteriori: Ø 300

    Dimensioni top induzione (larghezza): 400 mm

    Dimensioni top induzione (profondità): 930 mm

  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50/60 Hz

    Predisposto per: 380-400V 3~ 50/60Hz 5kW

    Watt totali: 5 kW

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

Superficie wok in robusta vetroceramica.
Diametro pentole da utilizzare: min 12 cm, max 28 cm per ottenere la massima efficienza di riscaldamento.
Sistema a induzione da 5 Kw dotato di dispositivo di sicurezza
Ridotta emissione di calore nell'ambiente di lavoro.
Sistema di rilevamento pentola - L'induzione viene attivata solo quando una pentola adatta viene posizionata sul wok
Adatto per installazioni da banco
Certificazione di protezione: grado IPX5.

Sustainability

Alta efficienza (fino al 90%) Il sistema di riscaldamento ad induzione massimizza il calore trasferito al cibo e riduce il consumo di energia.
Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)

Construction

Pannelli laterali e posteriore in acciaio inox AISI304.
Tutti i componenti funzionali sono accessibili dalla parte anteriore della macchina
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292
C41 Sgrassante Hi-temp RapidDegreaser► specifico per la pulizia di SpeeDelight► attivo ad alte temperature (max 175°C)► include uno spruzzino 0S2331Confezione da 6 flaconi da 1 l
Code: 0S2881
S01 Stainless Steel Surface Polisher► Ideale per lucidare qualsiasi superficie in acciaioinox, garantendo una finitura impeccabile► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2882
S02 Degreaser for ovens and SpeedDelight► Sgrassatore specifico per la pulizia delle cameredi cottura di GourmeXpress, Grand Cuisine eSpeeDelight► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2883
S03 Alcohol Base Detergent► Formula specifica per pulire e igienizzaretutte le superfici come: piani di lavoro, vasche,componenti delle attrezzature e utensili da cucina► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S2884
S04 Glasses & hard surfaces cleaner► Formula specifica per pulire piani a induzione,vetroceramica, marmo e qualsiasi superficie invetro.► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml
Code: 0S3257
S05 Multipurpose Degreaser► Sgrassatore multiuso sviluppato per la pulizia ditutte le superfici► Ideale da utilizzare anche come pre-trattamento► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

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