Cottura ad alta velocità GourmeXpress Forno ad alta velocità, nero 230V-50Hz (spina Schuko) (COD 603979)

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Forno High Speed GourmeXpress monofase con singolo magnetron

Cottura ad alta velocità
GourmeXpress Forno ad alta velocità, nero 230V-50Hz (spina Schuko)

COD 603979

Forno High Speed GourmeXpress, touchscreen da 7" (3.5 kW), con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz

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Specifiche Tecniche

Elettrico

Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50 Hz

Ampere: 15.2 A

Watt totali: 3.5 kW

Tipo di spina: CE-SCHUKO
Informazioni chiave

Temperatura forno: 25 °C MIN; 280 °C MAX

Dimensioni esterne, larghezza: 450 mm

Dimensioni esterne, profondità: 647 mm

Dimensioni esterne, altezza: 650 mm

Peso netto: 61 kg

Peso imballo: 89 kg

Altezza imballo: 760 mm

Larghezza imballo: 580 mm

Profondità imballo: 770 mm

Volume imballo: 0.34 m³

Grado di protezione all'acqua: IPX3

Documentazione

Caratteristiche di Prodotto

Main Features

GourmeXpress garantisce risultati di cottura ad alta velocità grazie alla combinazione di:- Convezione- Microonde- Impingement (incrocio di flussi d'aria verticale)

Temperatura regolabile da 30°C a 280°C.

Incrocio di flussi d'aria verticale (impingement) regolabile dal 10% al 100% con incremento del 10%

Potenza microonde regolabile da 0% a 100% con incremento del 10%. Con lo 0% di microonde può essere utilizzato come forno a convezione.

Forno High Speed GourmeXpress è la soluzione per ottenere risultati di cottura (e rigenerazione) rapidi e costanti su diversi tipi di prodotti per pasti completi (prodotti surgelati, prodotti impanati, proteine) ma anche pasticceria, snack caldi, antipasti

Predisposto per trasferimento dati via chiavetta USB.

Suoneria del display con volume regolabile a fine ciclo (o fase in caso di ricette multifase).

È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.

Perfetto per cucinare diverse pietanze (vedere il manuale per maggiori dettagli).

Interfaccia utente touchscreen capacitiva da 7" facile da usare, in cui possono essere memorizzate fino a 1024 ricette.

Per una gestione più semplice delle ricette, ogni ricetta può essere collegata a:

diverse categorie alimentari (ad esempio Panetteria & Pasticceria, Pizza & Panini, Uova e Proteine, Gourmet Preps) e classificata come Preferita
un'immagine personalizzata
un codice a barre, da leggere tramite uno scanner di codici a barre (disponibile come accessorio opzionale PNC 653820)

Construction

Livello di protezione all'acqua IPX3.

Piedini regolabili

Maniglia della porta ergonomica.

Filtro dell'aria di facile accesso.

Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con tutti gli angoli arrotondati per una facile pulizia.

Piastra solida rimovibile in alluminio con rivestimento ceramico, facile da pulire.

Filtri catalitici.

Ingombro compatto con un'ampia camera di cottura da 18 litri.

La ringhiera di sicurezza superiore garantisce un posizionamento intuitivo e stabile della paletta.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 653816

Teglia in teflon per GourmeXpress

Quantity: 1

Code: 653817

Teglia in rete di teflon per GourmeXpress

Quantity: 1

Code: 653819

Pala da forno in alluminio per GourmeXpress

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2881

S01 Stainless Steel Surface Polisher► Ideale per lucidare qualsiasi superficie in acciaioinox, garantendo una finitura impeccabile► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

Code: 0S2882

S02 Degreaser for ovens and SpeedDelight► Sgrassatore specifico per la pulizia delle cameredi cottura di GourmeXpress, Grand Cuisine eSpeeDelight► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

Code: 0S2883

S03 Alcohol Base Detergent► Formula specifica per pulire e igienizzaretutte le superfici come: piani di lavoro, vasche,componenti delle attrezzature e utensili da cucina► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

Code: 0S2884

S04 Glasses & hard surfaces cleaner► Formula specifica per pulire piani a induzione,vetroceramica, marmo e qualsiasi superficie invetro.► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

Code: 0S3257

S05 Multipurpose Degreaser► Sgrassatore multiuso sviluppato per la pulizia ditutte le superfici► Ideale da utilizzare anche come pre-trattamento► Efficace fino a una temperatura massima di 50°C► Completo di spruzzinoConfezione da 6 flaconi da 750 ml

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