Riduci i tempi di cottura. Esalta ogni risultato.
Fai crescere la tua attività con GourmeXpress


Cerchi una soluzione compatta per aumentare la produttività in cucina, ridurre i tempi di cottura e servire i clienti più velocemente?
Una soluzione ergonomica e facile da usare che supporti una crescita redditizia della tua attività?

Con il forno professionale da banco GourmeXpress puoi offrire piatti deliziosi in modo rapido e semplice.
Grazie alla combinazione di 3 diverse tecnologie di cottura puoi arrostire, grigliare e rigenerare con risultati sempre eccellenti.
Questa soluzione semplifica il flusso di lavoro e amplia il tuo menu, garantendo qualità costante giorno dopo giorno, indipendentemente dall’operatore.

Quali sono i vantaggi del forno ad alta velocità?

Cottura rapida

Riduci i tempi di attesa dei clienti con un servizio più veloce e una maggiore efficienza operativa. Cuoci gli alimenti molto più rapidamente rispetto ai metodi tradizionali.

Massima versatilità

Gestisci un’ampia gamma di ricette programmabili, cucinando, riscaldando o rigenerando in pochi minuti. Ideale per proteine, verdure, zuppe, pasta e per riscaldare e sciogliere il formaggio alla perfezione.

Più efficienza operativa

Progettato per un utilizzo ergonomico, con un’interfaccia touch facile da usare. Garantisce un controllo intuitivo e un flusso di lavoro efficiente negli ambienti professionali di ristorazione.

Ingombro ridotto

Risparmia spazio! Progettato per l'installazione fronte cliente, senza bisogno di cappa.

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GourmeXpress brochure

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Gamma prodotti SpeeDelight - Piastra ad alta velocità

Dati sulla sostenibilità

Risparmia energia* con la modalità risparmio energetico, che utilizza 0,54 kW l'ora.** Inoltre, non è necessaria l'installazione di una cappa poiché il forno è senza scarico.***

*Tutti i dati si riferiscono alla versione GourmeXpress+ con connessione trifase.
**La modalità risparmio energetico può essere attivata dopo un intervallo di tempo personalizzabile (da 5 a 30 minuti) e impiega 2 minuti e mezzo per raggiungere 260°C.
***Per maggiori dettagli, consultare il manuale.

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Scopri il futuro della cucina

GourmeXpress offre soluzioni di cottura professionale veloci, semplici e versatili, utilizzabili con facilità da qualsiasi membro del team, giorno dopo giorno.

GourmeXpress Plug & Play

Precisione e velocità Plug & Play

Tecnologia di cottura professionale avanzata

Progettato per un utilizzo semplice e intuitivo. Interfaccia fluida, navigazione chiara e controllo preciso per le cucine professionali.
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La creatività incontra la velocità

Cotoletta alla milanese

Pronta in 2' 55''

Filetto di salmone alla griglia

Pronto in 1' 20"

Tortino al cioccolato con cuore fondente

Pronto in 25''

GourmeXpress+

Potenza elevata con GourmeXpress+

Gestione semplice dei menu programmabili

Intuitiva interfaccia touchscreen da 5 pollici, progettata per cucine professionali e attività di ristorazione. Ideale anche per operatori non specializzati, riduce al minimo i tempi di formazione consentendo la selezione rapida dei programmi di cottura preimpostati, la memorizzazione fino a 1024 ricette e l’accesso immediato a 24 menu preimpostati. GourmeXpress garantisce prestazioni costanti ed efficienza operativa.
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Pronto per le ore più intense. Progettato per la qualità.

Pizza

Pronta in 1' 20''

Lasagna

Pronta in 2’

Perché GourmeXpress è così veloce?

GourmeXpress integra 3 potenti tecnologie in un unico forno professionale compatto ad alta velocità: microonde, convezione e impingement. Lavorando insieme, queste tecnologie consentono di cuocere, grigliare e rigenerare rapidamente gli alimenti con risultati costanti e di elevata qualità per le cucine professionali.

Extra velocità

La tecnologia a microonde accelera il processo di cottura, riducendo notevolmente i tempi di attesa e aumentando la produttività.

Extra flessibilità

Imposta cicli di cottura multistadio regolando la potenza delle microonde e l'intensità dell'impingement in ogni fase. Un controllo preciso garantisce risultati uniformi e di alta qualità su un’ampia varietà di ricette.

Extra colore, extra croccantezza

L'impingement ad aria calda migliora la doratura e la consistenza, conferendo ai piatti quella finitura irresistibile, come appena grigliati. Perfetto per lasagne, pizza e preparazioni simili, che richiedono un aspetto invitante e croccante.

Un'unica soluzione, infinite possibilità

Una soluzione unica e versatile per menu flessibili e un servizio di ristorazione efficiente in contesti come caffetterie, panifici, hotel, ristorazione veloce, aree bar dei supermercati e contesti ad alto traffico come aeroporti e stazioni ferroviarie.

Scopri la nostra gamma di accessori sviluppati per GourmeXpress

Accessori inclusi

Paddle-with-slides-600x600

Pala da forno in alluminio

120753-600x600

Teglia in rete di teflon

GourmeXpress-acc-600x600

Teglia in teflon

Accessori opzionali

gourmexpress_printer_600x600

Stampante

GourmeXpress-acc-600x600

Teglia in teflon

Contattaci per ricevere maggiori informazioni su
GourmeXpress forno ad alta velocità

Scopri tutto il potenziale della cottura ad alta velocità

Massimizza l’efficienza della tua cucina combinando la potenza di GourmeXpress con SpeeDelight. Queste soluzioni di cottura ad alta velocità offrono rapidità, versatilità e costanza e sono ideali per le piccole attività senza una cucina centrale.

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Rendi l'esperienza dei tuoi clienti piacevole anche durante la loro breve pausa pranzo.

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Forno ad alta velocità GourmeXpress 2026-05-29T12:37:11+00:00 Electrolux Professional