Nuova libertà in cucina con LiberoPro e LiberoLight
LiberoPro è una gamma modulare di cottura professionale plug & play, pensata per chi desidera offrire esperienze gastronomiche eccezionali e alla moda, ma flessibili, in spazi ridotti sia al chiuso che all’aperto.
LiberoLight è una gamma di soluzioni versatili di cottura plug-in, progettata per adattarsi a qualsiasi spazio ed esigenza, garantendo flessibilità, rapidità e praticità in ogni preparazione culinaria.
Potenza o compattezza? Di quanta energia hai bisogno? Trova la soluzione perfetta per le tue esigenze e scegli tra LiberoPro e LiberoLight.
LiberoPro
LiberoPro è un compagno di cucina premium, dotato di piani a induzione completi, per offrirti la libertà di cucinare ovunque sia necessario.
LiberoLight NEW
LiberoLight è un compagno di cucina versatile, progettato per adattarsi a qualsiasi spazio e soddisfare tutte le tue esigenze culinarie con flessibilità e praticità.
LiberoPro: il tuo premium partner in cucina
8 ore di lavoro non-stop
Alte prestazioni per ogni esigenza professionale
Spirito libero
Plug & Play, per installarlo dove vuoi
Design intelligente e pratico
Una soluzione versatile e facile da usare con layout integrato
Campione di sostenibilità
Efficienza energetica fino al 90%*. Imballo 100% riciclabile e conforme agli standard FSC.
*Rispetto alla tradizionale funzione a gas di Electrolux Professional.
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Risparmio energetico
Risparmia fino al 20% di energia elettrica*.*Grande efficienza energetica grazie alla tecnologia ad induzione dei piani cottura LiberoPro, rispetto ai modelli ad infrarossi di Electrolux Professional.
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Design elegante
Soluzione versatile da incasso, integrabile in piani di lavoro o blocchi di cottura esistenti. -
Libertà in cucina
Cucina anche gli alimenti più delicati, come caramello o cioccolato fuso, utilizzando pentole piccole (diametro minimo: 120 mm).
Più grande,
più efficiente!
Combina le due aree separate del piano a induzione doppia zona per creare una superficie più ampia con temperatura e impostazioni allineate automaticamente dalla funzione Bridge.
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Eccellenza in movimento
Design elegante e massima versatilità. -
Versione trifase
Perfetta per piatti che richiedono una cottura a forte intensità, ad esempio grandi quantità di verdure saltate.
Modelli disponibili:
- Fry top
- Fry top XL: extra resistenza, extra produttività (11 kg/h di hamburger* 18 pezzi in 7 minuti)
*Test effettuato secondo la norma ASTM F1275 – 03 con hamburger surgelato (220 g) con fry top LiberoPro XL. 5,5 kg/h di hamburger con fry top LiberoPro.
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Imbattibile uniformità di cottura della superficie
La produttività è sempre garantita grazie alla tecnologia a induzione. Anche con gli alimenti surgelati, la superficie reattiva consente un rapido recupero della temperatura impostata da 60° a 280 °C. -
Alte prestazioni per risultati di cottura eccellenti
Straordinaria precisione di temperatura e ottima uniformità di cottura, grazie allo strato di alluminio nella piastra di cottura. I fry top LiberoPro mantengono una temperatura costante con una variazione minima di soli 2 °C**.
**Misurata in condizioni di inattività secondo test interni di Electrolux Professional. -
LiberoPro Bridge
Abbina due aree separate del fry top XL per creare una superficie più grande con temperatura e impostazioni allineate automaticamente dalla funzione Bridge.
Sgrassatore per Superfici Calde C41
Per una pulizia eccellente, attiva la funzione di pulizia che porta la piastra a 180 °C e applica lo sgrassatore per superfici calde C41 di Electrolux Professional.
Come pulire i fry top LiberoPro
Utilizza il raschietto in dotazione per rimuovere eventuali residui dalla superficie di cottura della piastra. Attiva la funzione di pulizia e applica lo sgrassatore per superfici calde C41 di Electrolux Professional.
Guarda il video tutorial.
8 ore di lavoro non-stop con LiberoPro
Posiziona LiberoPro Point ovunque ti serva, anche ad un evento di street food o a bordo piscina. Il suo design plug & play, robusto e pratico, lo rende adatto a qualsiasi ambiente professionale, offrendo un servizio di prima classe con un tocco di modernità.
Crea il tuo LiberoPro Point, sempre in movimento con te
Ingredienti freschi, qualità garantita
LiberoPro Point con cassetti refrigerati integrati non ti delude mai.
Temperatura cassetti: 0°/+10 °C con regolazione indipendente.
Cassetto refrigerato (compatibile GN): 37 litri.
Cassetto neutro opzionale (compatibile GN): 30 litri.
L’ergonomia migliora l’efficienza
Design ergonomico per assicurare praticità e comfort. L'ampio ripiano è perfetto per l’appoggio dei piatti pronti. Inoltre, grazie alla parete divisoria di vetro nella parte superiore, puoi guardare il cibo mentre viene cucinato.
Vendi di più con la giusta illuminazione
Studi* hanno dimostrato che la giusta illuminazione aiuta i clienti a scegliere i piatti più invitanti ed è indispensabile per un’esperienza culinaria soddisfacente. Stuzzica il loro appetito con il design di LiberoPro Point, un’elegante combinazione di vetro e luci. La luce si accende automaticamente quando si inizia a cucinare grazie alla funzione LiberoPro Duo.
*Fonte: The importance of the visual aesthetics of colours in food at a workday lunch – International Journal of Gastronomy and Food Science (2019).
LiberoPro Duo
Il vapore scompare con la stessa velocità con cui appare, lasciandoti una postazione di cottura più confortevole. LiberoPro Duo è una funzione di abbinamento wireless che permette la regolazione automatica della velocità della ventola con la temperatura di una qualsiasi soluzione di cottura LiberoPro collocata sul LiberoPro Point.
LiberoPro Fresh
LiberoPro Fresh è un sistema di filtraggio dell’aria a bassa rumorosità che assorbe efficacemente le particelle di grasso e gli odori dall’area di lavoro. Il suo filtro grassi in acciaio inox con carboni attivi riduce i cattivi odori fino all’80% e ha un’efficienza di cattura del 95% con la ventola alla massima velocità.* Facile pulizia e manutenzione dei filtri, senza bisogno di strumenti specifici!
*In conformità alla norma EN 61591 (Cappe da cucina per uso domestico — Metodi di misurazione delle prestazioni). Confronto tra LiberoPro Point con filtri Fresh di Electrolux Professional e una soluzione senza filtri.
Personalizza il tuo LiberoPro Point
Personalizza e dai un tocco di stile alla tua area di cottura aggiungendo una texture elegante al tuo LiberoPro Point.
LiberoLight: massima flessibilità NEW
LiberoLight offre soluzioni sia per la cottura che per il mantenimento dei cibi. Le sue unità di cottura garantiscono un’induzione rapida e ad alte prestazioni, mentre i moduli di mantenimento mantengono il cibo caldo in modo efficiente dal punto di vista energetico. Con soluzioni come induzione invisibile, unità da tavolo e da incasso, LiberoLight si adatta a qualsiasi spazio e necessità.
Soluzioni di mantenimento
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Soluzione nascosta
Migliora il design del tuo ambiente con un'installazione invisibile sotto il piano di lavoro (spessore massimo di 20 mm), trasformandolo in una superficie riscaldante -
Compatibile con un'ampia gamma di materiali
dal marmo al quarzo, metalli esclusi -
Versatilità del tuo spazio
passando facilmente da una superficie neutra a una zona di mantenimento del calore!
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Portatile, facile da spostare ovunque serva
mantiene il cibo caldo, senza bisogno di un’installazione permanente.
Ideale per angoli buffet, sia in mense che in hotel -
Design elegante
adatto a qualsiasi stile e ambiente, si integra perfettamente con la tua atmosfera e il tuo gusto
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A filo
installata a livello del piano di lavoro per un aspetto elegante e senza soluzione di continuità -
Rialzata
leggermente sollevata rispetto al piano di lavoro
Soluzioni di cottura
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Compatto e leggero
ideale per cucine mobili e con spazio limitato -
Versatile, per tutti i tipi di cucina
inclusi salse, zuppe e saltati.
Perfetto anche per il riscaldamento rapido di piccoli piatti
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Massima efficienza di spazio
ottimizza il flusso di lavoro in cucina senza sacrificare la funzionalità -
Cottura versatile
ideale per saltare, soffriggere e cucinare ad alte temperature verdure, carne e frutti di mare. Perfetto per la cucina asiatica
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Ottime prestazioni di cottura
anche con cibi surgelati, grazie alla superficie di cottura multistrato con alluminio al centro -
Due zone indipendenti
con la possibilità di impostare due temperature diverse -
Facile da pulire
grazie alle superfici lisce e resistenti, agli accessori dedicati e al cassetto raccogli-grassi -
Cottura versatile
ideale per grigliare, rosolare e cuocere direttamente alimenti come bistecche, hamburger, pesce e verdure, garantendo un rapido recupero della temperatura, anche con prodotti surgelati -
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Adattabilità senza pari
si integra perfettamente in diversi ambienti -
Diverse configurazioni:
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A filo
installato a livello del piano di lavoro per un aspetto elegante e senza soluzione di continuità -
Rialzato
leggermente sollevato rispetto al piano di lavoro
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Scopri come LiberoLight può supportare la tua attività.
Mantieni il cibo caldo con eleganza e libertà di cottura, ottimizzando lo spazio.
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su LiberoPro e LiberoLight
Filtro (27 Prodotti)
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Hotel
Ideale per colazioni a buffet, catering per eventi, bar e caffetterie. Mantiene il cibo caldo, pronto da servire. Flessibilità assicurata.
SOLUZIONI PER HOTEL
Ristorazione veloce
Perfetto per cucinare e mantenere il cibo caldo in modo rapido ed efficiente.
SOLUZIONI PER RISTORAZIONE VELOCE
Mense
Soluzioni di mantenimento ideali per servire grandi quantità di cibo sempre caldo, ottimizzando il flusso di lavoro.
SOLUZIONI PER MENSE AZIENDALI
Street Food
Ideali per corner gastronomici, chioschi e stand temporanei, i piani a induzione plug-in offrono una soluzione flessibile e potente.
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