Main Features
Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.
Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Livré avec .
• crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres
Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Livré avec .
• crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Construction
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Moteur asynchrone puissant.
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.
Moteur asynchrone puissant.
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
Puissance : 2 200 watts.
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
Puissance : 2 200 watts.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
