Accessoires et consommables pour cuisines professionnelles
Conçus pour des performances optimales
Cuisinières modulaires
Paniers de cuisson des pâtes
Entièrement fabriqués en AISI 304 pour garantir une hygiène optimale, nos paniers sont conçus pour offrir une ergonomie maximale.
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Dégraissant professionnel
Pour les surfaces de cuisson à haute température, idéales pour les plaques à snacker, les sauteuses et les fours multifonctions.
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Testeur d’huile de cuisson
Un système de contrôle électronique contribue à éviter l’utilisation d’huile usagée, garantissant durabilité, sécurité et réduction des coûts d’exploitation.
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Filtres en papier pour système de filtration pour friteuse de 23 l
Un kit pour système de filtration avancé destiné à la friteuse de 23 l permet d’éliminer les plus petites particules alimentaires et de prolonger la durée de vie de l’huile.
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Paniers de friteuse
Entièrement fabriqués en AISI 304 pour garantir une hygiène optimale, nos paniers sont conçus pour offrir un maximum d’ergonomie.
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Wok à induction en acier inoxydable avec poignée
Une poêle wok parfaitement adaptée au wok à induction pour une répartition optimale de la chaleur.
ACHETEZ MAINTENANTCuisson rapide
Dégraissant haute température
Pour le nettoyage et les usages spécifiques à haute température.
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Plateau antiadhésif
Maintient le SpeeDelight propre et réduit le temps de nettoyage.
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Brosse à soies en laiton
Utilisez la petite brosse à poils métalliques pour éliminer les incrustations alimentaires. Utilisez-la uniquement pour le couvercle.
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Brosse
Élimine les résidus alimentaires de la plaque du gril et des surfaces de cuisson.
ACHETEZ MAINTENANTFours et cellules de refroidissement
Volcano smoker
Ajoutez une saveur fumée à vos recettes dans votre four mixte professionnel grâce à un accessoire de fumage, en utilisant des copeaux de bois ou des épices séchées.
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Machine sous vide
Essentiel pour les cuisines professionnelles pratiquant la cuisson sous vide, il permet de conserver les aliments en toute sécurité et de les protéger de l’humidité et de l’air.
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Sonde sous vide
Assurez un contrôle précis de la température lors de la cuisson sous vide.
Dotée d’une aiguille spéciale à pointe diagonale, elle évite de rompre le joint sous vide.
Grilles et plateaux
Enrichissez votre menu avec les accessoires pour four SkyLine Combi, des bacs universels aux plaques de cuisson, pour garantir flexibilité et performances élevées.
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Système pour poulets
Associe un cycle de cuisson dédié à des accessoires ergonomiques qui facilitent la manipulation et améliorent la productivité en cuisine.
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Nettoyez et rincez
Assurez-vous de la longue durée de vie et des performances optimales de votre four SkyLine avec les produits chimiques et détergents sans phosphate de Electrolux Professional.
ACHETEZ MAINTENANTRéfrigération
Kit grille
La grille grise Rilsan avec 2 guides permet d’empiler et d’organiser facilement les bacs.
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Panier métallique
Améliore la productivité et garantit la qualité et la sécurité des articles stockés ou transportés.
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Contenant en plastique
Le bac en plastique, avec un faux fond perforé pour GN 1/1 en polycarbonate transparent, est polyvalent et résistant.
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Roues
Les 4 roues pivotantes contribuent à des déplacements efficaces et sûrs, améliorant la fonctionnalité et l’organisation de votre espace de travail ou de votre environnement.
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Rack à plateaux pour chariot
Le rack à plateaux pour chariot 20 GN 2/1 assure un fonctionnement fluide et une utilisation optimale de l’espace de rangement de vos plateaux.
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Sacs pour machine sous vide
Essentiel pour la cuisson sous vide et la conservation des aliments, il protège les ingrédients de l’air et de l’humidité.
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