Cuisson modulaire 900XP 1200mm Fry Top HP élec, lisse chromium Plate (COD 391404)

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Fry Top gaz et électriques HP Top

Cuisson modulaire
900XP 1200mm Fry Top HP élec, lisse chromium Plate

COD 391404

Grande plaque de cuisson électrique avec plaque FryTop en chrome lisse résistante aux rayures, horizontale, contrôle thermostatique

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Enregistrement du produit

Particularités

Électrique

Voltage : 380-400 V/3 ph/50-60 Hz

Total Watts : 20 kW

Prédisposé pour :
Informations générales

Largeur extérieure 1200 mm

Profondeur extérieure 930 mm

Hauteur extérieure 250 mm

Poids net : 150 kg

Poids brut : 191 kg

Poids d’expédition (net) : 162.35 kg

Hauteur brute : 580 mm

Largeur brute : 1010 mm

Profondeur brute : 1260 mm

Volume brut : 0.74 m³

Configuration : Dessus

Largeur surface cuisson : 1194 mm

Profondeur surface cuisson : 610 mm

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Protection contre les projections d'eau IPX5.

Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.

Protections en acier inoxydable contre les éclaboussures à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson.

Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.

Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.

Installation exclusive [i]IcyHot[/i] : en combinant le Fry Top HP avec la base de réfrigération/congélation HP à double température, on obtient un ensemble unique permettant simultanément d'augmenter la productivité et d'optimiser les opérations de cuisson et de stockage.

Deux grands orifices de vidange sur la surface de cuisson permettant la vidange de la graisse dans deux collecteurs de 3 litres séparés situés sous la surface de cuisson.

Eléments de chauffage infrarouge montés sous la surface de cuisson

4 zones de cuisson avec contrôle indépendant de la température

Surface de cuisson résistante aux rayures grâce à un traitement spécial de la plaque de chrome.

Surface en chrome facile à nettoyer et résistante à la corrosion.

Plage de température de 120°C à 280°C

Convient pour une installation sur un comptoir.

Construction

Surface de cuisson entièrement lisse

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.

Surface de cuisson anti-rayures de 20 mm d'épaisseur pour des résultats de cuisson optimaux et une facilité d'utilisation.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 164255

Racloir pour plaque lisse

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)

Code: 0S2881

Code: 0S2882

S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

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