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Batteurs mélangeurs XBB20 Batteur 20 L, variation de vitesse électronique (COD 600255)
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Batteurs mélangeursXBB20 Batteur 20 L, variation de vitesse électronique
XBB20 - Batteur 20 litres à variation de vitesse électronique

Batteurs mélangeurs
XBB20 Batteur 20 L, variation de vitesse électronique

COD 600255

Batteur mélangeur 20 litres équipé de 3 vitesses fixes et vitesse variable. Livré avec 3 outils (crochet, palette et fouet). Pour travaux en boulangerie. Mono 230 V

Où acheter
Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 1.5 kW

  • Rendement : 7 kg/Cycle

    Capacité 20 litres

  • Largeur extérieure 575 mm

    Profondeur extérieure 675 mm

    Hauteur extérieure 1220 mm

    Poids brut : 111 kg

    Poids d’expédition (net) : 94.35 kg

    Poids net (kg) : 100

    Détrempe : 7 kg avec crochet spiral

    Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet

Caractéristiques du produit

Main Features

Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Vitesse de pétrissage : « 1 » ou « 2 » avec crochet.
Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
Capacité maximum (Détrempe en farine 60 % d'hydratation) 7 kg.
Livré avec .
• Crochet spiral, Palette, Fouet renforcé et cuve de 20 litres
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

Construction

Puissance : 1 500 watts.
3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.
Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650121
Bol 20 l.
Quantity: 1
Code: 653114
Crochet 20 l.
Quantity: 1
Code: 653116
Palette 20 l.
Quantity: 1
Code: 653254
Fouet 20 l. renforcé (pour travail des crèmes à froid)

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