Laverie laveuse à capot Capot green&clean Automatique avec ESD, ZERO LIME Device, Filtering System & Detergent Dispenser (COD 504293)

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Laveuse à capot Green & Clean double paroi

Laverie laveuse à capot
Capot green&clean Automatique avec ESD, ZERO LIME Device, Filtering System & Detergent Dispenser

COD 504293

Laveuse à capot 80 casiers/h-Capot double paroi relevage automatique- CONDENSEUR-(ESD) , Zero lime device (détartrage auto)-Clear blue (concept de filtration) doseurs de rinçage et de détergent -pompe de vidange

Version écologique recommandée

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Enregistrement du produit

Particularités

Électrique

Voltage : 400 V/3N ph/50 Hz

Puissance Installée par défaut:* 9.9 kW

Commutable : 230V 1N~; 230V 3~

Résistance de cuve : 3 kW

Puissance résistances surchauffeur:* 9 kW
Eau

Besoin en température d'eau**: 10-20 °C

Dimension évacuation 20.5mm

Degré TH 0.5-7 bar

Consommation eau/cycle (Litres): / 2

Capacité surchauffeur (litres) 12

Capacité de cuve (litres) : 24
Informations générales

Nbre de cycles: 3

Durée des cycles en production élevée:* 45/84/150 sec.

Durée des cycles en "ELT Sanitisation":* 57/84/150 sec.

Casiers/heure en production élevée*: 80

Casiers/heure en "ELT Sanitisation"*:

Assiettes/heure en production élevée*: 1440

Assiettes/heure en "ELT Sanitisation"*:

Température lavage en production élevée*: 55-65 °C

Température lavage en "ELT Sanitisation"*: 75 °C

Température de rinçage (mini) : 84 °C

Largeur extérieure 667 mm

Profondeur extérieure 755 mm

Hauteur extérieure 2273 mm

Poids net : 152 kg

Poids brut : 138 kg

Poids d’expédition (net) : 117.3 kg

Volume brut : 1.02 m³

Volume de transport : 0.33 m³

Colisage (LxPxH): 820x730x1710 mm
Emission d'air

Evacuation d'air 55%

Chaleur latente: 350 W

Chaleur sensible: 1490 W

Volume d'air extrait 26 - 29 m³/heure

Température d'évacuation 26 - 29 °C
Durabilité

Niveau sonore : <63 dBA

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Fonction « Soft Start » intégrée offre une protection supplémentaire pour les articles délicats. La pompe de lavage démarrage à faible puissance pour caler les objets à laver évitant les chocs entre eux.

Démarrage automatique à la fermeture du capot, le capot s'ouvre automatiquement à la fin du cycle. Descente du capot automatique à l'aide d'une touche sur le tableau de commande qui permet un contrôle du bon fonctionnement. Un limiteur d'effort arrête la fermeture dans le cas ou le capot rencontre un obstacle.

Distributeur de liquide de rinçage et distributeur de produit de lavage avec chargement automatique initial et continu pour des résultats exceptionnels tout en minimisant les besoins d'entretien et de maintenance.

Distributeur de liquide de rinçage automatique et continu pour des résultats exceptionnels tout en minimisant les besoins d'entretien et de maintenance.

Arrêt automatique du cycle à l'ouverture du capot.

Le voyant vert « WASH SAFE CONTROL » confirme que la vaisselle a été rincée correctement.

Contrôles électroniques modernes avec programmation intégrée, auto-diagnostic pour facilité l'entretien- compteur de cycles- programmation sur site possible et cycle automatique d'auto-nettoyage.

Connexion électrique triphasée, commutable sur site 230V/1N ou 230/3 50Hz

Températures de consigne permettant de garantir les bonnes températures du lavage et du rinçage.le rinçage est controlé par le système "wash safe"

CLEAR BLUE : Triple système de filtration de cuve + double filtration à l'aspiration de pompe permet de conserver une eau de lavage propre. Cette eau propre et le détergent actif garantissent ainsi d'excellentes performances de lavage et de faibles coûts de fonctionnement.

L'hygiène est garantie par : cycle de lavage automatique en fin de service, pompe de lavage verticale autovidangeable, les soudures bord à bord des éléments composant le surchauffeur.

Des voyants avec leds positionnés sur le coin haut supérieur du capot informe l'utilisateur de l'état d'avancement des cycles.

Puissance de la chaudière réglable à partir du tableau de commande facilitant l'intervention du technicien dans le cas ou la puissance disponible est inférieure de 3 kw.

Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)

Les Bras de lavage et le plafond sont inclinés pour éviter au détergent contenu dans l'eau de lavage de retomber sur la vaisselle propre après la phase de rinçage, garantissant ainsi des résultats de lavage parfaits.

Le surchauffeur atmosphérique permet de monter la température d'introduction d'eau à 84°C pour assurer une parfaite hygiène. Le suppresseur de rinçage propulse l'eau de rinçage à une température constante et à une pression constante

Conforme aux normes NSF/ANSI 3 et DIN 10512

Capacité horaire de 80 casiers ou 1.440 assiettes (Modèle haute productivité), facile de passer à 63 casiers/h ou 1134 assiettes (NSF/ANSI 3 modes) en appuyant sur un bouton.

Cycle de 45/84/150 secondes (Modèle haute productivité); Cycle de 57/84/150 secondes (NSF/ANSI 3 mode).

Sustainability

Le condenseur recupérateur (ESD) transfère la chaleur captée à l'intérieur de la machine à l'eau froide d'alimentation . Le surchauffeur est ainsi alimenté en eau chaude , ce qui économise de l'énergie. Les buées sont condensées ainsi la hotte de ventilation n'est pas nécessaire pour la machine (en fonction de la réglementation locale et au respect de VDI 2052).

ZERO LIME assure l'élimination totale du tartre dans la chaudière, les circuits hydrauliques et dans la chambre de lavage. Il permet un fonctionnement toujours optimum sans surcomsomation d'énergie dûe à des résistances chargées de calcaire.

2 litres d'eau par cycle suffisent au lavage; permettant des réductions d'énergie, d'eau, de détergent et de produits de rinçage.

Construction

Dispositifs de protection contre les surchauffes et le manque d'eau.

Construction en acier inoxydable Aisi 304 : pieds, panneaux avant et latéraux, cuve, filtre de cuve, bras de lavage et de rinçage.

Cuve emboutie de 24 litres en position avant (ergonomie de nettoyage) accès facile.

Capot double paroi avec relevage automatique ( moteur - chaîne)

Bras de lavage et de rinçage conçus en acier inoxydable fournissent une fiabilité maximum.

Les bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur sont interchangeables. Ils sont démontables sans outils.

Prédisposition pour la mise en œuvre HACCP sur site ou un dispositif de gestion de l'énergie.

La laveuse est fournie avec une pompe de vidange et un doseur de produit de rinçage .

La laveuse est équipée d'une pompe de vidange, d'une pompe de rinçage, et d'un doseur de détergent et un doseur de rinçage

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 2

Code: 864242

Godet jaune à couverts

Quantity: 1

Code: 867002

Casier 18 assiettes plates 240mm (jaune)

Quantity: 1

Code: 867007

Casier pour objet creux ou 24 tasses ou 48 tasses à café

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2092

C11 Détergent pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5l- Idéal pour tous types de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métal- Il est très fonctionnel pour éliminer les dépôts de caféine et de théine des tasses et théières- Son arôme délicat permet de minimiser les odeurs désagréables que l'on retrouve parfois dans les lave-vaisselle- Fortement recommandé pour les restaurants préparant du poisson et des fruits de mer- Particulièrement adapté aux eaux dures et moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, capot et avancement automatique

Code: 0S2093

C13 ECO Détergent pour lave-vaisselle. paquet de 2 bidons de 5 litres.- Idéal pour tout type de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métaux. C'est une "Eco-Formule" spéciale sans phosphates, EDTA et NTA rend le produit écologique avec un très faible impact environnemental- Très efficace en cas de résidus d'aliments séchés sur tout type de vaisselle- Particulièrement adapté aux eaux douces et recommandé pour les systèmes de lave-vaisselle avec osmose ou déminéralisateursCompatible avec : lave-verres, Frontal, Capot , et avancement automatique

Code: 0S2094

C12 Produit de rinçage pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5lt.- Additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle- Garantit une vaisselle étincelante de propreté et de séchage- Utilisation de tensioactifs d'origine végétale- Idéal pour la céramique, la porcelaine, le verre et le cristal Formule spécifique pour les eaux dures et les eaux moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique

Code: 0S2281

Code: 0S2362

C30 Détartrant polyvalent. Un paquet de 2 bidons de 5l- élimine efficacement les incrustations et le tartre des appareils de lavage et des chaudières de tout équipement professionnel- l'utilisation régulière du détartrant multi-usages C30 maintient l'équipement toujours efficace, tout en ralentissant l'usure naturelle- grâce à son faible pouvoir moussant, le détartrant multi-usages C30 est recommandé pour le nettoyage des chaudières et des équipements avec dispositif de détartrage automatique- le parfum neutre rend son utilisation plus agréableCompatible avec : chaudières pour lave-vaisselle, lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique. Il est également utilisé pour les laveuses ayant un cycle de détartrage automatique . et très fortement recommandé pour les laveuses à avancement automatique

Code: 0S2904

C15 ECO Produit de rinçage liquide pour lave-vaisselle. Composé d'un pack de 2 bidons de 5 litres

Laveuse à capot Green & Clean double paroi