Cuisson modulaire Cuiseur à pâtes e-XP 700, 24,5L, avec remplissage automatique (COD 371223)

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Cuiseur à pâtes à remplissage automatique

Cuisson modulaire
Cuiseur à pâtes e-XP 700, 24,5L, avec remplissage automatique

COD 371223

Cuiseur à pâtes e-XP700, électrique, remplissage automatique, 24,5 L, 1 cuve

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Enregistrement du produit

Particularités

Électrique

Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

Puissance de raccordement 6 kW

Total Watts : 6 kW
Eau

Vidange "D" : 1"

Section arrivée eau froide : 3/4"
Informations générales

Largeur cuve utile : 250 mm

Hauteur cuve utile : 300 mm

Profondeur cuve utile : 400 mm

Capacité de cuve (MAX): 24.5 lt MAX

Largeur extérieure 400 mm

Profondeur extérieure 730 mm

Hauteur extérieure 850 mm

Poids net : 42 kg

Poids brut : 47 kg

Poids d’expédition (net) : 39.95 kg

Hauteur brute : 1140 mm

Largeur brute : 460 mm

Profondeur brute : 820 mm

Volume brut : 0.43 m³

Groupe de certification : eXPEPC71

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Cuve à eau de 24,5 litres.

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.

Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.

Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès

L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.

L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.

Zone d'écume pour retirer l'excès d'amidon : qualité de l'eau améliorée sur la durée.

Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.

Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Élément de 200 mm de large avec deux supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/2, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de quatre petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par contrôle numérique.

Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.

Grand écran numérique visible affichant les réglages de puissance, l'état marche/arrêt de l'appareil et l'état marche/arrêt des éléments chauffants.

Le remplissage automatique maintient le niveau d'eau optimal, garantissant des résultats constants et une productivité ininterrompue.

Remplissage d'eau à deux vitesses régulé par un capteur de niveau d'eau à intensité maximale ou minimale du débit d'eau.

Sustainability

ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.

Mode « Veille » pour économiser l'énergie et retrouver rapidement la puissance maximale.

Construction

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.

La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.

Protection contre l'eau IPx4.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

Bassin d'eau en acier inoxydable 316-L.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 206350

1 Porte droite/gauche

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)

Code: 0S2881

Code: 0S2882

S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

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