Cellules de refroidissement professionnelles
congélation - décongélation Crosswise
Les cellules Crosswise sont conçues pour être une solution fiable, garantissant une sécurité alimentaire optimale au quotidien et une gestion HACCP facile grâce à des services de connectivité et des composants internes respectant les normes de sécurité alimentaire. Une solution facile à utiliser pour préparer de grandes quantités d’aliments sans compromettre la qualité et la sécurité.
Le pouvoir de la simplicité
Durabilité maximale
Conception fiable et robuste pour des performances durables
Simplicité maximale
Des fonctions de base à portée de main
S'adapte aux petits espaces
Flexible et s'installe même dans les espaces restreints ou sous un plan de travail
Service de connectivité OnE Connected
Accès en temps réel à vos données depuis n'importe quel appareil connecté
Simple et sûre !
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Fonctionnement optimal avec panneau numérique
Un panneau simplifié permettant de régler facilement les cycles, de contrôler les températures ambiantes et de surveiller l'état du processus de refroidissement, congélation ou décongélation. -
Faible impact environnemental, grandes performances
Parfaitement adapté là où l'espace est limité mais où les performances doivent être excellentes. L'extrême flexibilité d'application en fait un équipement polyvalent pour de multiples besoins. -
Appréciez des opérations sans stress
Grâce à ses services connectés, il est possible de contrôler et surveiller l'état de votre équipement, de stocker les données HACCP et de modifier à distance certains paramètres de votre appareil. -
Cycle de décongélation rapide
Décongelez vos aliments en toute sécurité, en portant vos denrées surgelées à une température prête pour la cuisson. Augmentez votre productivité en exécutant le cycle de décongélation pendant la nuit pour gagner du temps.
Durabilité au cœur de l’innovation
Pionniers d’une activité plus durable
et de solutions respectueuses de l’environnement grâce à l’innovation.
Passez au vert avec le R290
Le fluide frigorigène R290 répond aux réglementations les plus strictes en matière de réchauffement climatique.
Avec un Potentiel de Réchauffement Global (PRG) de seulement 3, il constitue une alternative durable pour les professionnels souhaitant réduire leur impact environnemental.
Les solutions Electrolux Professional équipées du gaz réfrigérant naturel R290 associent performances, efficacité énergétique et respect de l’environnement.
Grâce à un circuit frigorifique innovant, elles garantissent une excellente conservation des aliments tout en réduisant la consommation d’énergie et les coûts d’exploitation.
CO2 is a natural refrigerant, safe for the environment.
It is non-flammable, non-toxic and more energy efficient, with an higher heat exchange*.
CO2 is climate friendly, has no Ozone Depletion Potential and it has the lowest Global Warming Potential among the refrigerant gases.
*comparison based on a cooling circuit using HFC R404A, among the most common refrigerants still present in the catering sector.
Durabilité et sécurité alimentaire
Gardez vos aliments au frais avec un refroidissement continu. Fonctionnement continu à la température souhaitée, grâce au refroidissement turbo, ce qui le rend parfait pour une production continue, économisant du temps, de l’énergie et augmentant l’efficacité.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos cellules de refroidissement et congélation Crosswise :
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Restaurants
En choisissant les solutions Electrolux Professional, vous bénéficiez de la flexibilité, de la simplicité d'utilisation et de la performance dont vous avez besoin.
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Chaînes de restauration
Gagnez en efficacité et en rapidité. Offrez à vos convives une expérience fluide et agréable, même pendant une pause déjeuner de courte durée.
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