Cuisinez en toute liberté avec LiberoPro et LiberoLight
LiberoPro est une gamme de cuisson modulaire professionnelle prêt à brancher dédiée aux clients qui souhaitent s’offrir des expériences culinaires exceptionnelles, flexibles et tendance, pour leurs petits espaces intérieurs et extérieurs.
LiberoLight est une gamme de cuisson et de maintien en température prêt à brancher polyvalente conçue pour s’adapter à n’importe quel espace et à n’importe quel besoin, garantissant flexibilité, rapidité et facilité, dans chaque préparation de repas.
Robuste ou peu encombrant ? De quelle puissance avez-vous besoin ? Trouvez la solution idéale et choisissez entre LiberoPro et LiberoLight.
LiberoPro
LiberoPro est un compagnon de cuisine haut de gamme, avec des modules à induction complets, pour vous donner une liberté de cuisiner où que vous soyez.
LiberoLight NOUVEAU
LiberoLight est un compagnon de cuisine polyvalent conçu pour s’adapter à n’importe quel espace et répondre à tous vos besoins en cuisine avec flexibilité et commodité.
LiberoPro : un compagnon de cuisine haut de gamme
8 heures de travail d'affilée
Haute performance pour tous les besoins
Esprit libre
Installez-le n'importe où avec la solution prêt à brancher
Conception intelligente et conviviale
Une solution facile à utiliser et polyvalente
Ecoresponsable
Jusqu'à 90%* d'efficacité énergétique. Emballage 100% recyclable et conforme FSC.
*Par rapport à la fonction gaz traditionnelle Electrolux Professional.
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Économies d'énergie
Économisez jusqu'à 20% sur vos factures d'énergie*.*Grande efficacité énergétique grâce à la technologie induction des plaques de cuisson LiberoPro par rapport aux modèles infrarouges Electrolux Professional.
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Conception élégante
Avec une solution polyvalente encastrable qui peut être intégrée dans des comptoirs ou des blocs de cuisson existants. -
Liberté de cuisiner
Préparez même les aliments les plus délicats, comme le caramel ou le chocolat fondu, en utilisant des petits pots (diamètre minimum : 120 mm).
Passez à la vitesse supérieure !
Voyez les choses en grand !
Une double zone de travail et des paramètres et des indications de température directement présents sur la façade.
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L'excellence en mouvement
Design élégant et polyvalence totale. -
Version triphasée
Parfait pour une cuisson puissante et faire sauter des légumes en nombre.
Modèles disponibles :
- Plancha
- Plancha XL: Extra-robuste et extra productive (11 kg/h de hamburgers* 18 pièces en 7 minutes)
*Test selon la norme ASTM F1275 – 03 avec hamburger surgelé (220gr) avec LiberoPro et plancha XL.
5,5 Kg/h de hamburger avec la plancha LiberoPro.
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Cuisson uniforme inégalable grâce à la surface
La productivité est toujours garantie grâce à la technologie à induction. Même avec des aliments surgelés, la surface peut varier rapidement en température, de 60 à 280°C. -
Hautes performances pour d'excellents résultats de cuisson
Une précision de température exceptionnelle et une uniformité de cuisson optimale. Les planchas LiberoPro maintiennent une température constante avec une variation minimale de 2°C*.
*Mesuré dans des conditions de tests selon la procédure de test interne d'Electrolux Professional. -
LiberoPro Bridge
Combinez deux zones distinctes de la plancha XL pour créer une plus grande surface avec une température et des réglages automatiquement alignés par la fonction Bridge.
C41 Dégraissant pour surfaces chaudes
Pour une excellente nettoyabilité, activez la fonction de nettoyage qui porte la température de la plaque à 180°C et appliquez le dégraissant pour surfaces chaudes Electrolux Professional C41.
Comment nettoyer les plaques de cuisson LiberoPro
Utilisez le grattoir fourni pour éliminer les résidus de la surface de cuisson. Activez la fonction nettoyage et appliquez le dégraissant pour surfaces chaudes Electrolux Professional C41.
Regardez notre tutoriel vidéo.
Travaillez 8 heures d'affilée avec LiberoPro
Installez le LiberoPro Point où vous le souhaitez, même lors d’un événement de street food ou au bord d’une piscine. Son design prêt à brancher, robuste et pratique lui confère une grande durabilité et s’adapte à tous les environnements professionnels, offrant un service haut de gamme avec une touche contemporaine.
Créez votre cuisine mobile LiberoPro et emmenez-là partout !
Des denrées toujours fraîches grâce aux tiroirs réfrigérés
La cuisine mobile LiberoPro Point, avec tiroirs réfrigérés intégrés, ne vous laissera jamais tomber.
Plage de température du tiroir : 0°/+10°C avec régulation indépendante.
Tiroirs réfrigérés (compatibles GN) : 37 litres.
Tiroirs neutres en option (compatible GN) : 30 litres.
L'ergonomie améliore l'efficacité
Conçue pour être ergonomique afin d'assurer plus de praticité et de confort. Une grande étagère permet aux chefs de disposer les plats préparés. De plus, la cloison vitrée au-dessus de celle-ci vous permet de surveiller la cuisson des aliments.
Vendez plus avec le bon éclairage
Des études* ont démontré qu'un éclairage adapté est indispensable pour obtenir une expérience culinaire réussie. Illuminez l’appétit de vos clients avec le design LiberoPro Point, une élégante combinaison de visibilité avec la transparence et l’éclairage. La lumière s'active automatiquement lorsque vous commencez à cuisiner grâce à la fonction LiberoPro Duo.
*L'importance de l'esthétique visuelle des couleurs dans les aliments lors d'un déjeuner de travail – International Journal of Gastronomy and Food Science (2019).
LiberoPro Duo
La vapeur disparaît aussi vite qu’elle apparaît, vous laissant un espace de cuisson confortable. LiberoPro Duo est une fonction qui permet de réguler automatiquement la vitesse de ventilation en fonction de la température des plaques de cuisson LiberoPro placée sur le LiberoPro Point.
LiberoPro Fresh
Le système de filtration d’air silencieux absorbe efficacement les particules de graisse et les odeurs de la zone de travail. Son filtre à graisse en acier inoxydable avec charbon actif réduit les mauvaises odeurs jusqu’à 80% et offre une efficacité de capture de 95% lorsque le ventilateur est à vitesse maximale.* Nettoyage et entretien faciles des filtres. Aucun outil requis !
*Conformément à la norme EN 61591 (Hottes de cuisine et autres extracteurs de fumées de cuisson — Méthodes de mesure des performances). Comparaison du LiberoPro Point Electrolux Professional avec filtres Fresh et d’un équipement sans filtre.
Personnalisez votre cuisine mobile LiberoPro Point
Personnalisez et pimentez votre espace de cuisson en ajoutant une texture élégante à votre cuisine mobile LiberoPro Point.
LiberoLight: compact et flexible NOUVEAU
LiberoLight propose des solutions de cuisson et de maintien en température. Les unités de cuisson offrent une induction rapide et performante, tandis que les unités de maintien au température, maintiennent les aliments au chaud tout en étant économes en énergie. Avec des produits comme l’induction invisible, l’induction à poser et les unités encastrables, LiberoLight s’adapte à tous les espaces et à tous les besoins.
Gamme de maintien en température
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Solutions invisibles
Sublimez votre design en salle avec une installation invisible installée sous votre plan de travail (épaisseur maximale 20 mm). Les solutions invisibles transforment votre desk en une surface chauffante. -
Compatible avec une large gamme de matériaux
Du marbre au quartz, hors métaux -
Flexibilité de l'espace
Passez facilement d'une surface neutre à une zone de maintien au chaud !
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Portable, déplacez-la facilement
Garde les aliments au chaud, sans nécessiter d'installation permanente.
Idéale pour les coins buffet, aussi bien dans les cantines que dans les hôtels. -
Design élégant
S'harmonisant avec tous les styles et tous les environnements. Il s'adapte parfaitement à votre ambiance et à votre style.
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Encastrée
Installée au niveau du comptoir, pour un look élégant et homogène. -
Surélevée
Légèrement surélevée au-dessus du comptoir, créant une apparence distincte et profilée.
Gamme de cuisson
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Compacte et légère
Idéale pour les cuisines mobiles et les espaces limités. -
Polyvalente pour tous les types de cuisson
Y compris les sauces, les soupes et les sautés, et fonctionne bien
pour réchauffer rapidement de petits plats.
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Efficacité maximale de l'espace
Optimise le flux de travail en cuisine sans sacrifier la fonctionnalité. -
Cuisine polyvalente
Idéale pour sauter et cuire à haute température des légumes, des viandes et des fruits de mer. Parfaite pour les cuisines asiatiques.
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Excellentes performances culinaires
Egalement avec des aliments surgelés, grâce à la surface de cuisson multicouche. -
Deux zones indépendantes
Avec la possibilité de régler 2 températures différentes. -
Facile à nettoyer
Grâce à des surfaces lisses et durables ainsi qu'à des accessoires dédiés et un tiroir récupérateur de graisse. -
Cuisine polyvalente
Idéale pour griller, saisir et cuire directement des aliments comme des steaks, des hamburgers, du poisson et des légumes, garantissant une montée rapide de la température, même avec des produits surgelés.
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Une adaptabilité inégalée
S'intègre parfaitement dans différents intérieurs. -
Choisissez entre :
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Affleurante
Induction installée au niveau du comptoir pour un look élégant et homogène. -
Surélevée
Induction légèrement surélevée au-dessus du comptoir, créant une apparence distincte et profilée.
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Découvrez comment LiberoLight peut vous accompagner dans votre entreprise.
Il maintient les aliments au chaud, avec élégance, tout en vous faisant gagner de la place.
Contactez-nous pour plus d’informations sur LiberoPro et LiberoLight.
Recommandé pour les entreprises comme :
Hôtels
Idéal pour les buffets, petit-déjeuner, la restauration événementielle et les bars ou cafés. Il garantit des plats chauds et prêts à servir tout en ayant un maximum de flexibilité
SOLUTIONS POUR LES HOTELS
Restaurants à service rapide
Idéal pour les restaurants à service rapide. Il offre un moyen rapide et efficace de cuisiner et de garder les aliments au chaud.
SOLUTIONS POUR LE SERVICE RAPIDE
Cantines
Les solutions de maintien en température pour les cantines permettent de maintenir au chaud et de manière constante de grandes quantités de nourriture, optimisant ainsi le flux de travail.
SOLUTIONS POUR LES CANTINES
Street Food
Idéales pour les coins restauration, les kiosques et les stands de restauration éphémères, les modules à induction plug & play offrent une solution flexible et puissante.
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