El proceso Cook & Chill es donde los alimentos se preparan, cocinan y abaten rápidamente para que sean seguros y para conservarlos para recalentarlos en una fecha posterior. El proceso Cook &am...
La higiene es el ingrediente principal de la seguridad alimentaria en cada cocina profesional. El simple descuido en la limpieza de la cocina o en la preparación de los alimentos puede causar contam...
HACCP es un sistema de gestión de seguridad creado para la industria alimentaria, pero que también es importante para las operaciones de lavandería, ya que la ropa blanca y las prendas contaminadas ...
Comprometidos a garantizar la mejor higiene en lavandería, Electrolux Professional es el primer fabricante de equipos de lavandería certificado por HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de C...
¿Qué características tiene el mejor Panini Grill? ¿Cómo deberías elegir el tuyo? El Panini Grill está ganando su lugar en la cocina: antes solo era un equipo profesional para comida rápida, ahora e...
La ergonomía en la cocina a veces se pasa por alto cuando se diseña una cocina profesional nueva o se elige maquinaria para la cocina. Al decidir qué comprar en el sector industrial o profesional, s...
Las lavadoras y secadoras industriales vienen en todo tipo de formas y tamaños diferentes, y tienen distintas funcionalidades. Son exactamente las idóneas para ciertas necesidades e industrias. Las L...
Equipos de cocina conectados: cómo escogerlos Los equipos de cocina conectados son el futuro de las cocinas profesionales. Si las cocinas de nuestros hogares disfrutan de electrodomésticos intelige...
Flujo de trabajo en las cocinas profesionales para la seguridad del empleado y el cliente Los diseños de cocina centrados en el ser humano son fundamentales para la calidad de la producción, el aho...
Actualice su navegador para ver este sitio web correctamente. Actualizar mi navegador ahora
