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La higiene es el ingrediente principal de la seguridad alimentaria en cada cocina profesional. El simple descuido en la limpieza de la cocina o en la preparación de los alimentos puede causar contam...
El domingo 20 de octubre de 2019, terminó el proceso de adjudicación de los Premios de Innovación Start Me Up y se anunció finalmente el ganador. SCRAEGG GmbH con su SCRAEGG Pro destacó entre los...
La ergonomía en la cocina a veces se pasa por alto cuando se diseña una cocina profesional nueva o se elige maquinaria para la cocina. Al decidir qué comprar en el sector industrial o profesional, s...
La nueva cocina Molteni Caractère de Electrolux Professional ha sido galardonada por el programa de premios GOOD DESIGN ® (*). Es el programa de premios globales más antiguo y prestigioso que honra ...
Los comedores suelen ser un lugar ideal para que proliferen las bacterias. Si bien se presta mucha atención a la higiene durante la preparación de los alimentos, se presta menos atención al lavado d...
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