Konvektomaty SMART STEAM Konvekční trouba Smart Steam, 6 GN1/1, příčně ukládané GN, elektrická (COD 260687)
Kde zakoupit
Horkovzdušné konvekční trouby příčné - elektrické

Konvektomaty SMART STEAM
Konvekční trouba Smart Steam, 6 GN1/1, příčně ukládané GN, elektrická

COD 260687

Elektrická konvekční trouba SMART Steam - 6xGN1/1. Příčné ukládání GN nádob.

Specifikace

  • Napětí: 380-400 V/3N ph/50 Hz

    Příkon max: 7.7 kW

    Celkový příkon: 7.7 kW

  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm

  • Vnější rozměry, Šířka 860 mm

    Vnější rozměry, Hloubka 767 mm

    Vnější rozměry, Výška 633 mm

    Netto váha: 79.5 kg

    Počet roštů 6

    Rozteč vedení plechů: 60 mm

    Horký vzduch

    Pokrmová sonda

    Vnitřní rozměty - šířka: 560 mm

    Vnitřní rozměty - hloubka: 370 mm

    Vnitřní rozměty - výška: 380 mm

    Ochrana pro vodě: IPX4

  • Latentní teplo: 1232 W

    Citelné/přímé teplo: 2695 W

  • ISO Standardy: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Funkce výrobku

Hlavní otočný spínač s následujícími funkcemi (polohami otočení): ZAP/VYP, horký vzduchu a dalších 5 úrovní vlhkosti (zapaření).
Zrychlené ochlazení komory.
Nastavitelná minutka v rozsahu do 120minut nebo nepřetržitý režim. Po uplynutí nastavené doby se ozve akustický signál a dojde k odpojení topnic komory a vypnutí ventilátoru.
Maximální teplota 300°C.
Dokonalá rovnoměrnost: zaručuje dokonalé rozložení tepla v celém prostoru komory trouby.
Halogenové osvětlení komory a příčné ukládání GN nádob zajišťuje snadnou vizuální kontrolu připravovaného pokrmu.
Pokrmová teplotní sonda.
Odkapávací miska pro zachycení zbytkové šťávy z vaření a tuku.
Odkapávací miska pod dveřmi pro zachycení kondenzátu.
Dvojstupňové otevírání, aby se zabránilo náhodnému úniku tepla.
Ruční ventil pro nastavení polohy klapky pro odvod páry.
Kapacita: 6 GN 1/1.
Robustní provedení díky konstrukci z nerezové oceli.
Varná komora z ušlechtilé nerez oceli AISI304.
Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.
Ergonomické dveřní madlo.
Integrovaný odtokový otvor.
V ceně zařízení je boční vedení plechů s roztečí 60mm.
IPX4 - ochrana proti průniku vody.

Complete the form below to request more information

Select your country

 
Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

×