Hlavní otočný spínač s následujícími funkcemi (polohami otočení): ZAP/VYP, horký vzduchu a dalších 5 úrovní vlhkosti (zapaření).
Zrychlené ochlazení komory.
Nastavitelná minutka v rozsahu do 120minut nebo nepřetržitý režim. Po uplynutí nastavené doby se ozve akustický signál a dojde k odpojení topnic komory a vypnutí ventilátoru.
Maximální teplota 300°C.
Dokonalá rovnoměrnost: zaručuje dokonalé rozložení tepla v celém prostoru komory trouby.
Halogenové osvětlení komory a příčné ukládání GN nádob zajišťuje snadnou vizuální kontrolu připravovaného pokrmu.
Pokrmová teplotní sonda.
Odkapávací miska pro zachycení zbytkové šťávy z vaření a tuku.
Odkapávací miska pod dveřmi pro zachycení kondenzátu.
Dvojstupňové otevírání, aby se zabránilo náhodnému úniku tepla.
Ruční ventil pro nastavení polohy klapky pro odvod páry.
Kapacita: 10 GN 1/1.
Robustní provedení díky konstrukci z nerezové oceli.
Varná komora z ušlechtilé nerez oceli AISI304.
Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.
Ergonomické dveřní madlo.
Integrovaný odtokový otvor.
V ceně zařízení je boční vedení plechů s roztečí 60mm.
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
