SkyLine Cook and Chill “Pişir ve Soğut” Çözümü: En üstün performansa ulaşmanın yolu

SkyLine Kombi Fırın ve Şok Soğutucu arasındaki sezgisel iletişim sayesinde SkyDuo, mutfağınızı daha verimli, üretken ve huzurlu hale getirir. İki cihaz, tek bir DNA ile çalışır.

Büyük miktarları önceden hazırlayarak işletmenizde devrim yaratın. Önce Kombi Fırın ile pişirin, ardından yemeklerinizi tüm özelliklerini koruyarak muhafaza etmek için doğrudan Şok Soğutucuya koyun.

skyline tray one loading unloading direction

Bizimle iletişime geçin

SkyLine Kombi Fırın
SkyLine Şok Soğutucu

SkyLine Kombi Fırın

Son derece sezgisel, kullanımı kolay olan ve akıllı özelliklerle donatılmış SkyLine Kombi Fırın, yemek pişirme şeklinizi dönüştürecektir.
İhtiyaçlarınızı göz önünde bulundurarak tasarlanmış, mutfağınızdaki en büyük yardımcınızdır—Çalışma maliyetlerinden tasarruf sağlarken üstün ergonomi ve kullanım kolaylığı sunar.

Sertifikalı yeşil çözümlerimiz sayesinde enerji, su ve deterjan tüketiminizi azaltın.

Mutfağınızı Kolaylaştırın

SkyLine Şok Soğutucu

SkyLine Şok Sogutucu

Rekor kıran soğutma sürelerine sahip bir şok soğutucu geliştirdik.
Electrolux Professional SkyLine Şok Soğutucu, daha büyük miktarlarda yiyecek hazırlamanıza ve raf ömrünü uzatmanıza olanak tanıyarak gıda maliyetlerinden tasarruf sağlar.
Akıllı teknoloji ve düşünceli tasarımı bir araya getirerek mutfağınız için ideal çözüm sunar.

Mutfağınızı Kolaylaştırın

Kesintisiz iletişim

Benzersiz SkyDuo bağlantısı sayesinde, fırınınız Şok Soğutucuyu soğutma işlemine hazır hale getirmek için otomatik olarak uyarır.
Eşsiz global Electrolux Professional Şef Akademi tarafından test edilmiştir ve onaylanmıştır.
Videoyu izleyin ve işbirliklerini görün!

Cook&Chill “Pişir&Soğut” çözümü ile mutfak işlerinizde nasıl devrim yaratabilirsiniz?

Zahmetsiz hizmet

SkyLine Fırınlar ve Şok Soğutucular aynı düşünce yapısı ile aynı kolay, sezgisel dokunmatik arayüzü paylaşarak birbirleriyle mükemmel bir şekilde iletişim kurar.

Daha yalın bir iş akışı

Büyük miktarların ön hazırlıklarının yapılmasıyla personelinizi ve cihazlarınızı daha verimli ve etkili kullanma imkanı sunar.

Oyunu kazanan siz olun

Fırınlar ve şok soğutucularla mükemmel uyum sağlayan banket ve taşıma sistemleri için tasarlanmış geniş aksesuar yelpazemizle operasyonlarınızı sorunsuz hale getirin.

Yiyecek israfını azaltın

Her gram önemlidir. SkyLine Kombi Fırınlar ile Şok Soğutucu ve Dondurucular, gelişmiş pişirme-soğutma sistemi sayesinde yatırımınızdan maksimum geri dönüş sağlar. Raf ömrünü uzatır, pişirme ve soğutma sırasında oluşan ağırlık kaybını en aza indirir. Sıfır Atık programını keşfedin.

Ödün vermeyen kalite

Yemekler tüm temel özelliklerini korur: lezzet, doku, görünüm ve besin değeri, taze pişmiş yiyeceklerle aynı şekilde değerlendirilir, devrim niteliğindeki pişir ve soğut süreci sayesinde.

Çalışmak için daha iyi bir yer

SkyLine Fırınlar ve Şok Soğutucu-Dondurucular ergonomi ve kullanılabilirlik alanında Ergocert'ten 4 yıldızlı sertifika kazanan dünyadaki tek profesyonel mutfak cihazlarıdır.

İndiriniz

SkyLine Cook&Chill "Pişir&Soğut" Broşürü

Keşfediniz

SkyLine Kombi Fırınlar SkyLine Şok Soğutucular ve Dondurucular SkyLine Cook&Chill "Pişir&Soğut" Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Ürün yelpazesi

Fırın ile Şok Soğutucunun ergonomik olması demek, hastalık izinlerinde 75% oranında azalma ve işletmeniz için üretkenlikte %25 oranında artış olması demektir*.

* ”Ergonomik müdahaleler kas-iskelet sistemi bozukluklarını (WMSD) %59 oranında azaltabilir, hastalık izinlerini ortalama %75 oranında düşürebilir ve verimliliği %25 oranında arttırabilir.” Dr. Francesco Marcolin, ErgoCert CEO’su (Avrupa Sertifikalı Ergonomisti – EUR.ERG.)

Sıfır Atıkla Lezzetin Zirvesi

Gıda israfı, dünya genelinde birçok işletmeyi etkileyen küresel bir sorundur. Restoranlar, yemekhaneler ve süpermarketler, son kullanma tarihi geçen taze ürünleri büyük ölçüde çöpe atmak zorunda kalıyor.

Fark yaratmak için bize katılın. Sıfır Atık yaklaşımına geçin ve işletmenizde gıdaya bakış açınızı tamamen değiştirin.

Sıfır Atık Konseptlerini Keşfedin

Kişisel resminizi fırına yükleyin

SkyLine Kombi Fırın ve Şok Soğutucu serisi, dokunmatik ekran arayüzünün kullanımı için süper sezgiseldir ve kullanımı kolaydır. Tüm arayüzü favori ayarlarınız, menü ve resimler ile kişiselleştirebilirsiniz.

SKYLİNE MENÜLERİNİZİ KİŞİSELLEŞTİRİN

Cook & Chill: akıllı mutfak yönetimi

Cook & Chill (Pişir ve Soğut) yöntemi, şeflerin ve mutfak yöneticilerinin gıdaları daha uzun süre taze tutmasına, israfı azaltmasına ve operasyonel verimliliği artırmasına yardımcı olur. Bu sistem şunları garanti eder:

Daha uzun raf ömrü — standart soğutmaya göre üç kata kadar daha uzun
Tutarlı lezzet, doku ve besin değeri
İleriye dönük hazırlıklarla daha verimli iş akışı
Gıda güvenliği standartlarına tam uyum

Nasıl çalışır?

+3°C’ye kadar hızlı soğutma, genellikle pişmiş ürünler için kullanılır ve bu ürünlerin raf ömrünü geleneksel soğutmaya göre üç kata kadar uzatabilir. Soğutma işleminin ardından ürünler, pozitif sıcaklıkta kontrollü bir şekilde buzdolabında saklanır.
-18°C’ye kadar hızlı dondurma işlemi, genellikle uzun süreli saklama gerektiren çiğ veya yarı hazırlanmış ürünler için uygulanır. Büyük buz kristallerinin oluşumunu engelleyerek ürünlerin görünümünü, dokusunu, lezzetini ve besin değerini korur. Dondurma işleminin ardından bu ürünler derin dondurucuda muhafaza edilir.