SkyLine Kombi Fırınlar

Akıllı teknoloji ve insan merkezli tasarım. Yeni SkyLine Kombi Fırınlar üstün performans sağlamak için tasarlandı.

SkyLine Kombi Fırınlar, daha iyi ergonomi ve kullanılabilirlik bakımından sizler için özel olarak ve düşük işletme maliyetlerine sahip yeni bir çözüm olması amacıyla tasarlandı.                                                                                                                      Sezgiseldir ve kolay kullanılabilir; pişirme yöntemlerinizi değiştirmeye hazır olun.

40 yılı aşkın bir süredir Kombi Fırınlarda mükemmellik

Enerji tüketim maliyetlerinizden %10’a varan oranda tasarruf edin*, en hızlı ve verimli şekilde çalışın. Yeni Plan-n-Save özelliği, pişirme sırasını optimize etmek ve harcamalarınızı en aza indirmek için yapay zekaya dayalı yeni bir mantık uygular.

Cook&Chill “Pişir&Soğut” çözümümüz ile mutfağınızı daha verimli, üretken ve stressiz hale getirin: SkyDuo, Skyline Fırınlar ve Şok Soğutucular arasındaki kesintisiz iletişimi sağlar.

*Elektrikli üçlü cam kapılı SkyLine PremiumS, GN 10/1 fırınlarda Electrolux Profesyonel Lab testlerine dayanan hesaplama, Plan-n-Save işlevini kullanma ile Plan-n-Save işlevini kullanmama karşılaştırması. Nisan 2019 verileri.

İşletmeler için
tasarlandı

Çevreci verimlilik sayesinde, %10’a varan oranda kâr**. Su, enerji ve kimyasal tasarrufu, SkyLine Kombi Fırın ile daha yüksek kârlılığa dönüşüyor.

Sizin için
tasarlandı

Kullanımı kolay ve mükemmel ergonomik tasarımı sayesinde, bağımsız olarak 4 yıldızlı sertifika almaya hak kazanan ilk Fırın olma özelliği ile maksimum verimlilik.

Performans için
tasarlandı

OptiFlow hava dağıtım sistemi sayesinde, mükemmel derecede eşit pişirme. Lambda sensörü ile ekstra hassas nem kontrolü, tüm modellerde bulunmaktadır.

Sürekli devam eden
işlemler için tasarlandı

Fırınınızın durumunu ve performansını dilediğiniz yerden izleyin.

**ASTM test prosedürüne göre, piyasadaki ana rakiplere karşı işletme maliyetlerine
(su ve enerji) dayalı hesaplama. Nisan 2019 verileri.

Gıda güvenliği

Gıda Güvenlik Kontrolü ile pişirme kalitesi ve güvenlik arasında taviz verilmez. 6 sensörlü prob takılıyken, SkyLine PremiumS, HACCP standartlarına göre çalışırken yiyeceklerin mükemmel şekilde pişirilmesini otomatik olarak sağlar.

Yemekler tüm temel özelliklerini korur: lezzet, doku, görünüm ve besin değeri, taze pişmiş yiyeceklerle aynı derecelendirilir. SkyLine, HACCP uyumluluğunu kolaylaştırır.

green&Clean Konveyörlü Tip Bulaşık Makinemizdeki Wash Safe Control sistemi, mutfağınızın ihtiyaç duyduğu tüm hijyeni ve mükemmel sanitasyonu sağlamak için 84°C’lik sabit durulama sıcaklığını garanti eder.

green&clean Konveyörlü Tip Bulaşık Makinelerimizi Keşfedin
haccp international certification

Olağanüstü performans ve tasarruflar

Yeni SkyLine Kombi Fırınlar ile işletmenizi çevre dostu bir işletme haline getirin.

En düşük enerji tüketimini ve sınıfının en iyisi sonuçları elde edin. Eko-pişirme modu ve otomatik programlar, özellikle mümkün olan en üst seviyede çevre dostu olmak için tasarlanmıştır ve daha fazla verimlilik ve kârlılık elde etmenizi sağlar.

Geliştirilmiş hazne yalıtımıüçlü cam kapı ve optimize edilmiş kabin tasarımı ile yeni Kombi Fırınımız, şimdiye kadarki en düşük enerji tüketimi seviyesine erişti. Yüksek hassasiyetli kontrol sistemi, 26 farklı sensör sayesinde, enerji kullanımını optimize eder.

Plan-n-Save** ile %10’a varan oranda enerji tasarrufu sağlayın. Sunacağınız menüye karar verdiğinizde SkyLine Kombi Fırın, pişirme sırasını optimize etmek için yapay zekaya dayalı yeni mantığını uygular.

*Düşük Isıda Pişirme – US7750272B2 ve ilgili tip patentli 
**Elektrikli üçlü cam kapılı SkyLine PremiumS, GN 10/1 fırınlarda Electrolux Profesyonel Lab testlerine dayanan hesaplama, Plan-n-Save işlevini kullanma ile Plan-n-Save işlevini kullanmama karşılaştırması. Nisan 2019 verileri.

Anahtar Cycles+’larımızdan bazıları:

  • Rejenerasyon. Sadece 7 dakika içerisinde yiyeceklerinizi servise hazır hale getirir.
  • Statik Kombi. Daha hassas bir hava dağılımı sağlamak için.
  • Düşük Isıda Pişirme*. Taze etlerin “olgunlaşma” sürecini 1 günden 1 saate düşürür. Bu program ile etin ağırlık kaybı %50 oranında azalır. (SkyLine fırınlar ile geleneksel pişirme programları karşılaştırıldığında)
  • Kurutma. Düşük ısıda pişirme ve sıfır nem kombinasyonu sayesinde, gıdaları kurutur ve bu esnada gıdaların yoğunluk, lezzet ve besin değerleri korunur.

Kişisel resminizi fırına yükleyin

SkyLine Kombi Fırın ve Şok Soğutucu serisi, dokunmatik ekran arayüzünün kullanımı için süper sezgiseldir ve kullanımı kolaydır. Tüm arayüzü favori ayarlarınız, menü ve resimler ile kişiselleştirebilirsiniz.

SkyLine Kombi Fırın ve Şok Soğutucu yüksek düzeyde kişiselleştirme ile aynı felsefeyi paylaşır. Tüm operasyonlar üzerinde tam kontrol sahibi olun ve en sevdiğiniz resimleri tarifleriniz için yükleyerek, size en uygun kişiselleştirmeyi tasarlayın.

SkyLine programlarınızı resimleriniz ile kişiselleştirin

Pioneers in usability and ergonomics

An ergonomic oven means 75% reduction in sick leave and 25% increase in productivity for your business*. SkyLine Combi Ovens received the prestigious 4-star certification for ergonomics for its easy-of-use and smooth ergonomic design. Our design process** is human-centered and fully complies with ISO 26800 and ISO 9241-210 regulations.

Error-free simplicity. An intuitive and color-blind friendly panel placed at the right height for maximum visibility and acess.

Strain-free. Comfortable, strain-free opening and shutting of the door over 200 times a day thanks to ergonomically-designed door.

Watch SkyLine Ergonomic Video

See the real color of your food. New LED light and correlated color temperature help in your daily tasks. Blink function alerts help users coordinate tasks.

Door features and safety. SkyLine Oven models are fitted with integrated door shields. Extra safety is granted by a special 30° stop position which prevents the door from swinging into the user.

Effortless loading and unloading. The design of the door and cavity make a real difference to loading and unloading.

The perfect position. Touchscreen display and usb slots have been placed at just the right height for maximum visibility and access.

*”Ergonomic interventions can reduce musculoskeletal disorders (WMSDs) by 59%, with an average decrease of 75% in sick days and a 25% increase in productivity.” – Dr. Francesco Marcolin, CEO of ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)
** SkyLine Oven design – patent EM003143551 and related family

Flawless cooking results

The new SkyLine Combi Oven ensures uniform heat distribution and a constant temperature in the cooking chamber with OptiFlow. A revolutionary circulation system that guarantees flawless results.

Speed up cooking times thanks to a super rapid preheating. Do not wait around anymore for your oven to be ready.
Switch from humid to dry cooking conditions in a faster way. Our butterfly shaped venturing valve can exchange up to 90 cbm of air per hour.

Over 15 years’ expertise in precise humidity control. The latest Lambda sensor provide real-time measurement and control over humidity in the oven chamber every second, 60 times a minute, 3600 times per hour!

Unique flexibility in cleaning

With an automatic and built-in self cleaning system our new Combi Oven let you reduce energy, water and detergent costs resulting in a – 15% reduction in running costs.*
The new enzymatic cleaners are 96% biodegradable in 28 days and eco-friendly for unprecedented cleaning results.

Longer life and top performance of Skyline Ovens only with phosphate free Electrolux Professional chemicals. Get unique flexibility in cleaning with 3 different chemical options:

  • solid for intensive cleaning
  • liquid the most flexible solution
  • enzymatic to massively reduce the impact on the planet

Plan the cleaning process of your SkyLine Combi Oven in advance according to your needs and control it remotely. Programmable cleaning allows you to select the best time to start the cleaning. Forced cleaning is a password controlled cleaning ensuring that the planned maintenance is always carried out.

*Up to -15% in running cost: savings on energy, water, detergent and rinse aid calculated using SkyClean function versus equivalent cleaning cycle on previous Electrolux Professional Oven range.

Cook and Chill: seamless communication

skyduo icon

Revolutionize the way you work with SkyDuo, a unique full Cook and Chill solution.
Two appliances with one DNA. Skyline Combi Ovens and Blast Chillers communicate seamlessly with each other sharing the same mind-set and simple intuitive touch interface.

Revolutionize your business pre-preparing large batches.
First cook with the Combi Oven then put your dishes straight into the Blast Chiller for preserving them while maintaining all of their characteristics.

SkyLine Şok Soğutucu ve Kombi Fırın
SkyLine Şok Soğutucu ve Kombi Fırın

A winning match

One loading – unloading direction for safe and effortless handling.
Save money, gain space and experience smooth operations with a full range of accessories for banqueting and handling systems designed to perfectly fit Ovens and Blast Chillers.

Discover SkyLine Cook and Chill system
Discover SkyLine Blast Chillers and Freezers

Try out OnE 3DR

Discover your SkyLine Combi Oven thanks to AR by using your smartphone and the brochure. Here are the steps to follow:

  • Download the brochure
  • Download OnE 3DR app
  • Frame the front page of the brochure

Enjoy!

Discover more on our SkyLine Combi Ovens

Combi Ovens range

Essentia customer care Electrolux Professional

Teamed to serve you. Anytime, anywhere

Discover Essentia

Providing you with the support you need, taking care of your processes with a reliable service network, a range of tailored-made exclusive services and an innovative technology.

Service agreements

Choose from flexible and tailor-made packages. Reduce your business downtime, maintaining top operating performances.

The heart of OnE

A unique trusted partner for all
your Food, Beverage and Laundry operations. From planning and installation, to tailored training and dedicated service. With OnE we optimize the workflow and avoid downtime, boosting your productivity and performance.

Electrolux Professional is the OnE trusted partner making your work-life
easier, more profitable – and truly sustainable every day.

Logo_OnE_white-150-png
SkyLine Kombi Fırın 2020-04-07T12:29:00+00:00 Electrolux Professional