Ergonomi, günümüzde profesyonel mutfak ekipmanlarının geleceği ile ilgili tartışmaların ana temalarından biridir, ancak ergonomik mutfak ekipmanlarının profesyonel aşçılara nasıl yardımcı olabileceğin...
Dışarıda yemek yiyenlerin sadece kolaylık ve lezzet talep ettiği günler geride kaldı. Günümüzün çevre bilinçli tüketicileri daha fazlasını istiyor: yiyeceklerinin nereden geldiğini, nasıl üretildiğin ...
Endüstriyel veya profesyonel mutfaklarda, günlük soğutma ve depolama süreçlerinin hem güvenli hem de verimli olması gerekir. Dolayısıyla bu tür ortamlar için doğru dondurucuyu ve şok soğutucuyu seçmek...
Avrupa Birliği (AB), plastik atıkları en aza indirmeyi ve sürdürülebilirliği teşvik etmeyi amaçlayan tek kullanımlık plastikler konusunu ele almak için yeni düzenlemeler yürürlüğe koydu. Bu kurallar, ...
Şok soğutma nedir?Catering ve yemek sektöründe yemeklerin kalitesini ve güvenliğini korumak için, mutfaklarda sıcak yemeğin sıcaklığını hızla düşürebilen soğutma makinelerinin bulunması yasa ve yönetm...
Yüksek iş hacmine sahip ticari mutfakların işletmecileri için performansı ve verimliliği optimum düzeyde tutmak büyük önem taşır. Gıda hizmeti sektöründe giderek büyüyen negatif stres sorununun farkın...
Ticari mutfakların yemek hazırlamayla ilgili olarak karşı karşıya olduğu çok sayıdaki zorluktan biri de verimli ve tutarlı bir şekilde yüksek kaliteli ürün sunma ihtiyacıdır. Neyse ki teknoloji ve piş...
Pişirme ve soğutma işlemi, güvenliği sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutmadan önce hazırlama ve pişirme yöntemidir. Başlangıçta gıda üretimi ile servisini ayırmak i...
İlk olarak 1994 yılında geliştirilen AB enerji etiketi, cihazlarınızın enerji verimliliğini kolayca belirlemeleri konusunda üreticilere uzun yıllar yardımcı olurken son kullanıcıların da bilinçli alış...
Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle
