Bedieningspaneel met elektronische temperatuurregeling, elektronische timer, drukknop bediening voor het kantelen van de pan, water toevoer en de snelheidsregeling voor het roerwerk.
Automatische kanteling aan het einde van het kookproces door middel van een laagspanning (24 volt) lineaire motor, waardoor een hoge veiligheid en betrouwbaarheid wordt bereikt met een beperkt geluidsniveau.
Tijdens het kantelen worden de verwarmingselementen uitgeschakeld.
Roersysteem met snelheidsregeling en de mogelijkheid van omkeren van de draairichting.
Gebalanceerd scharnierend deksel.
Verwarmingsregeling met simmerstat en digitale timer.
Het roermechanisme is zodanig uitgevoerd dat de braadpan in werking blijft, ook met geopend deksel.
Bedieningsknoppen zijn verzonken in het bedieningspaneel voor meer bescherming.
Watervulling door middel van een magneetventiel met drukknop bediening.
IPX5 waterdicht.
Voldoet aan de belangrijkste internationale certificeringen en is CE gemarkeerd.
Voorbereid voor aansluiting van geïntegreerde HACCP systemen.
Het apparaat kan tegen een muur geplaatst worden.
De braadpan en de 18 mm dikke bodem zijn van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Uitwendige panelen van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
De verwarming en de roerwerkmotor zijn geïntegreerd met de braadpan.
Het roerwerk is voorzien van drie armen met teflon schrapers voor efficiënt afschrapen van de bodem.
