Bedieningspaneel met elektronische temperatuurregeling, elektronische timer, drukknop bediening voor het kantelen van de pan, water toevoer en de snelheidsregeling voor het roerwerk.
Mengen en kantelen van de pan wordt hydraulisch aangedreven, zodat een volledig geautomatiseerde en geluidsarme werking mogelijk is.
Watervulling middels een handmatige voorziening.
Tijdens het kantelen worden de verwarmingselementen uitgeschakeld.
Warmte verdracht met behulp van warmtelampen.
Roersysteem met snelheidsregeling en de mogelijkheid van omkeren van de draairichting.
Gebalanceerd scharnierend deksel.
Verwarmingsregeling met simmerstat en digitale timer.
Het roermechanisme is zodanig uitgevoerd dat de braadpan in werking blijft, ook met geopend deksel.
Bedieningsknoppen zijn verzonken in het bedieningspaneel voor meer bescherming.
IPX5 waterdicht.
Voldoet aan de belangrijkste internationale certificeringen en is CE gemarkeerd.
Voorbereid voor aansluiting van geïntegreerde HACCP systemen.
Het apparaat kan tegen een muur geplaatst worden.
De braadpan en de 18 mm dikke bodem zijn van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Uitwendige panelen van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
De verwarming en de roerwerkmotor zijn geïntegreerd met de braadpan.
Het roerwerk is voorzien van drie armen met teflon schrapers voor efficiënt afschrapen van de bodem.
