Electrolux Professional biedt een breed gamma aan planeetmengers, deegkneders en -uitrolmachines aan voor alle bakkerij-, banket- en pizzabereidingen.
Planeetmengers
Maximale prestaties. Compact en toch krachtig. Robuustheid boven alles.
Een breed gamma aan planeetmengers van 5 tot 80 liter.
Voeg gemakkelijk ingrediënten toe tijdens het gebruik.
Verwijder de spatbescherming makkelijk zonder gereedschap dankzij het clip-systeem, voor perfecte hygiëne.
Sterke prestaties in kneden, mengen en mixen dankzij:
- exclusief design
- variabele snelheid
- haken en kloppers perfect aanpast aan de kom, voor het gelijkmatig mengen van zelfs de kleinste hoeveelheden
- gereedschap, kom en spatbescherming 100% vaatwasmachinebestendig
Deegkneders
Altijd perfect gekneed.
Deegkneders, zijn de beste keuze voor professionele bakkerijen en pizzeria’s. Wij bieden vork- en spiraalvormige kneders aan voor de bereiding van speciaal brood, pizzadeeg en gebak.
De optimale kneedkwaliteit wordt bereikt door een trage snelheid voor het traditionele kneden of een alternatieve snelheid voor het snel kneden.
Kneedunits hebben een gebruiksvriendelijk bedieningspaneel en een timer voor een nauwkeurig instelling. Bovendien stopt de machine wanneer het veiligheidsscherm geopend wordt.
Deeguitrolmachines
Electrolux Professional deeguitrolmachines zijn ontworpen om makkelijk deeg uit te rollen voor de bereiding van voedsel, geschikt voor bakkerijen, pasta-restaurants en pizzeria’s. Tafel- of vloermodellen, handmatige of automatische toevoer.
Vind uw totaaloplossing
Vraag vrijblijvend informatie aan over onze planeetmengers en deegkneders
Kneden, mengen, uitrollen
Filter (41 Producten)
Deegkneedmachines
Spiraalkneder 90 liter, 2 snelheden601217- Mengkom van 90 liter, geschikt voor het kneden van deeg voor speciaal brood en luxe broodjes en pizza deeg.
- Geschikt voor vrijstaande opstelling.
- Transparant scherm voor het verminderen van vrijkomend meelstof in de werkruimte bij langzaam kneden.
- De kom is op het front van de machine, om het uitnemen van het deeg te vereenvoudigen.
(0)
Deegkneedmachines
Vorkkneder 40 liter, 2 snelheden601994- Gelast stalen frame ter ondersteuning van de kneedkop en de uitneembare aluminium kneedkom.
- Geplaatst op solide poten met geluiddempende voeten. Optioneel is een verrijdbaar roestvrijstalen onderstel leverbaar.
- De kneedkom is uitgevoerd met een transparant veiligheidsscherm dat is voorzien van een opening voor navullen of voor verwijdering van restdeeg.
- Bedieningspaneel met tiptoetsen.
(0)
Planeetmengers
Planeetmenger 8 liter, elektronische regeling, 230V600195- Betrouwbare en ergonomische bedieningsknop voor de snelheid, instelbaar afhankelijk van het menggereedschap en de gewenste vermenging.
- Compacte professionele tafelmodel planeetmenger voor intensief kneden, mengen en kloppen.
- Maximale capaciteit van 2,5 kg (meel, met 60% hydratatie).
- Geleverd met.
• Spiraal kneedhaak, mengarm, draadgarde en 8 liter mengkom, volledig van roestvrijstaal en afwasmachine bestendig.
(0)
Deeguitrolmachines
Deeguitrolmachine, tafelmodel, 450x400 mm, handmatig603531- Handmatige deeguitrolmachine voor kleinere toepassingen.
- Ontworpen om deeg uit te rollen, geschikt voor bakkerijen, pasta winkels en pizzeria's.
- 400 mm effectieve breedte.
- Compacte afmetingen voor plaatsing op een werkblad.
(0)
Deeguitrolmachines
Deeguitrolmachine, vloermodel, 1000x500 mm, 1 snelheid603536- Deeguitrolmachine met aangedreven rollen voor grote productie.
- Werkbreedte van 500 mm en een bladlengte van 1000 mm.
- Rolrichting kan worden omgekeerd door het bewegen van een joystick.
- Dicht bij elkaar geplaatste en aan logische bewegingen aangepaste ergonomische bedieningsknoppen.
(0)
Planeetmengers
Bakkerij planeetmenger 40 liter, elektromechanische regeling, 400V600274- Maximale capaciteit van 10 kg bloem, met 60% hydratatie.
- Gesloten transparant veiligheidsscherm van BPA-vrij kunststof, over het roestvrijstalen draadscherm, voorkomt dat onhygiënische stofdeeltjes in de mengkom komen en beperkt het stuiven van meel bij gebruik in een (banket) bakkerij.
- Professionele planeetmenger ontworpen om aan de hoge eisen van de (banket)bakkerij te voldoen.
- Geleverd met.
• 40 liter roestvrijstalen mengkom, versterkte draadgarde, spiraal kneedhaak en mengarm.
(0)