Electrolux Professional biedt een breed gamma aan planeetmengers, deegkneders en -uitrolmachines aan voor alle bakkerij-, banket- en pizzabereidingen.
Planeetmengers
Maximale prestaties. Compact en toch krachtig. Robuustheid boven alles.
Een breed gamma aan planeetmengers van 5 tot 80 liter.
Voeg gemakkelijk ingrediënten toe tijdens het gebruik.
Verwijder de spatbescherming makkelijk zonder gereedschap dankzij het clip-systeem, voor perfecte hygiëne.
Sterke prestaties in kneden, mengen en mixen dankzij:
- exclusief design
- variabele snelheid
- haken en kloppers perfect aanpast aan de kom, voor het gelijkmatig mengen van zelfs de kleinste hoeveelheden
- gereedschap, kom en spatbescherming 100% vaatwasmachinebestendig
Deegkneders
Altijd perfect gekneed.
Deegkneders, zijn de beste keuze voor professionele bakkerijen en pizzeria’s. Wij bieden vork- en spiraalvormige kneders aan voor de bereiding van speciaal brood, pizzadeeg en gebak.
De optimale kneedkwaliteit wordt bereikt door een trage snelheid voor het traditionele kneden of een alternatieve snelheid voor het snel kneden.
Kneedunits hebben een gebruiksvriendelijk bedieningspaneel en een timer voor een nauwkeurig instelling. Bovendien stopt de machine wanneer het veiligheidsscherm geopend wordt.
Deeguitrolmachines
Electrolux Professional deeguitrolmachines zijn ontworpen om makkelijk deeg uit te rollen voor de bereiding van voedsel, geschikt voor bakkerijen, pasta-restaurants en pizzeria’s. Tafel- of vloermodellen, handmatige of automatische toevoer.
Vind uw totaaloplossing
Vraag vrijblijvend informatie aan over onze planeetmengers en deegkneders
Kneden, mengen, uitrollen
Filter (44 Producten)
Deegkneedmachines
Spiraalkneder 90 liter, 2 snelheden601217SPIRAALKNEDER, mengkom 90 liter, capaciteit 48 kg deeg, 18 liter vloeistof, 2 snelheden- Mengkom van 90 liter, geschikt voor het kneden van deeg voor speciaal brood en luxe broodjes en pizza deeg.
- Geschikt voor vrijstaande opstelling.
- Transparant scherm voor het verminderen van vrijkomend meelstof in de werkruimte bij langzaam kneden.
- De kom is op het front van de machine, om het uitnemen van het deeg te vereenvoudigen.
(0)
Planeetmengers
Planeetmenger 5 liter, elektronische regeling, 230V600192PLANEETMENGER 5 liter, traploze elektronische snelheidsregeling, rvs mengkom, rvs kneedhaak, rvs mengarm en rvs garde, mengkom detectie, transparant kunststof BPA vrij veiligheidsscherm, tafelmodel- Betrouwbare en ergonomische bedieningsknop voor de snelheid, instelbaar afhankelijk van het menggereedschap en de gewenste vermenging.
- Compacte professionele tafelmodel planeetmenger voor intensief kneden, mengen en kloppen.
- Maximale capaciteit van 1,5 kg (meel, met 60% hydratatie).
- Geleverd met.
• Roestvrijstalen 5 liter mengkom.
• Roestvrijstalen mengarm, spiraal kneedhaak en draadgarde.
(0)
Deeguitrolmachines
Deeguitrolmachine, tafelmodel, 450x500 mm, 1 snelheid603532DEEGUITROLMACHINE, tafelmodel, 1 snelheid, afneembare bladen van 450x500 mm, afneembare schrapers, werkbreedte 500 mm, uitroldikte van 0,1 - 27 mm- Gemotoriseerde deeguitrolmachine voor eenvoudige toepassingen.
- Ontworpen om deeg uit te rollen, geschikt voor bakkerijen, pasta winkels en pizzeria's.
- 500 mm werkbreedte.
- Rolrichting kan worden omgekeerd door het bewegen van een joystick.
(0)
Planeetmengers
Planeetmenger 10 liter, roestvrijstaal, mechanische regeling, 400V600230PLANEETMENGER 10 liter, roestvrijstalen kolom, traploze mechanische snelheidsregeling, tijdklok, rvs mengkom, garde, aluminium kneedhaak en mengarm, mengkom detectie, transparant kunststof BPA vrij veiligheidsscherm, tafelmodel- Professionele planeetmenger voor alle menger functies: het kneden van alle soorten deeg, het mengen van semi-vloeibare producten, emulsies en diverse sauzen.
- Geleverd met.
• 10 liter roestvrijstalen mengkom, draadgarde, spiraal kneedhaak en platte mengarm. - Mechanische snelheidsregeling.
- Mengkom detectie, de menger gaat alleen in werking na correcte plaatsing van de mengkom en het veiligheidsscherm.
(0)
Deeguitrolmachines
Deeguitrolmachine, vloermodel, 1300x600 mm, 2 snelheden603538DEEGUITROLMACHINE, vloermodel, 2 snelheden, aangedreven en opklapbare bladen van 1300x600 mm, afneembare schrapers, werkbreedte 600 mm, uitroldikte van 0,1 - 34 mm, inclusief snijmodule voor het snijden van croissant deeg- Deeguitrolmachine met aangedreven rollen voor grote productie.
- Werkbreedte van 600 mm en een bladlengte van 1300 mm.
- Meel container bevestigd op de bovenzijde van de machine.
- Het scharnierende veiligheidsrooster is voorzien van een microschakelaar ter voorkoming van verwondingen.
(0)
Planeetmengers
Planeetmenger 60 liter, elektromechanische regeling, 400V600278PLANEETMENGER 60 liter, traploze elektromechanische snelheidsregeling, elektrische mengkomlift, mengkom verlichting, tijdklok, rvs mengkom, garde, aluminium mengarm en rvs kneedhaak, mengkom detectie, transparant kunststof BPA vrij veiligheidsscherm- Gesloten transparant veiligheidsscherm van BPA-vrij kunststof, over het roestvrijstalen draadscherm, voorkomt dat onhygiënische stofdeeltjes in de mengkom komen en beperkt het stuiven van meel bij gebruik in een (banket) bakkerij.
- Professionele planeetmenger voor kneden, mengen en kloppen van allerlei soorten producten.
- Geleverd met.
• 60 liter mengkom en draadgarde van roestvrijstaal AISI302, roestvrijstalen spiraal kneedhaak, gietaluminium mengarm. - Mechanische snelheidsregeling met elektrische bediening.
(0)