thermaline - レストラン

リストランテ・ベルトン・ア・ラゴ

トルノ (コモ), イタリア

ベルトン・ア・ラゴ:イタリアにおける最高の贅沢

コモ湖周辺は世界的に人気の高い観光地として知られ、その素晴らしい景観は、コンテラス家が所有するラグジュアリーなホテルと見事に調和しています

そのホテルの主役は「ベルトン・ア・ラゴ」レストラン。スターシェフであるアンドレア・ベルトンとラファエル・レンツィが腕をふるい、開店からわずか1年でミシュランの星を獲得しました。50平方メートルのオープンキッチンは、最も忙しい瞬間でも非の打ちどころのないサービスを提供できるよう、スタッフの作業効率が最大限に上がるように設計されています。

ベルトン・ア・ラゴでは、デザイン、信頼性、パフォーマンス、そのすべてがThermaline Modular90クッキングスイートと融合しています。高いレベルの料理に、最適なソリューション。クッキングレンジは、エレクトロラックス・プロフェッショナルのクック&チルシステムによってサポートされています。

「優れた職人が生まれるには、優れた設備が必要なんです」、とシェフのレンツィは言います。

食器洗浄機には、高効率省エネ(ESD)システムを備えたエレクトロラックス グリーン&クリーン フードタイプ食器洗浄機を選びました。最高の洗浄性能と機能性を備え、さらに水・エネルギー・洗剤の消費量が少ないこの製品は、現在の市場で最も環境に優しい製品となっています。

エレクトロラックス・プロフェッショナルのオフィシャルエージェンシーであるホスティムピアンチは、すべてのフェーズで顧客とプロジェクトをサポートし、素晴らしい厨房を完成させました。

“Why Electrolux?”

 ラファエル・レンツィ – エグゼクティブ・シェフ

「セレノホテルには大きなキッチンはありませんが、たくさんのシェフが働いています。エレクトロラックス・プロフェッショナルの最新ソリューションのおかげで、どんなに忙しいときでもお客様のご要望に応えることができます。」

List of installed equipment:

  • thermaline モジュラー 90
  • クック&チルシステム
  • フードタイプ食器洗浄機

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リストランテ・ベルトン・ア・ラゴ 2020-12-13T09:00:45+00:00 Electrolux Professional

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