Drop-in Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 5 bacinelle GN (COD 341012)
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Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 5 bacinelle GN

COD 341012

Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 5 bacinelle GN

Specifiche Tecniche

  • Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Potenza installata max: 2.09 kW

  • Dimensioni esterne, larghezza: 1740 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 620 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 276 mm

    Peso netto: 42.6 kg

    Peso imballo: 70 kg

    Altezza imballo: 500 mm

    Larghezza imballo: 700 mm

    Profondità imballo: 1800 mm

    Volume imballo: 0.63 m³

    Temperatura piano: +75 / +85 °C

  • Livello di rumorosità: 60 dBA

Caratteristiche di Prodotto

È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.
Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
Progettato per essere installato a filo per una migliore pulibilità e adatto per realizzazioni dal design moderno.
Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.
Dimensioni di incasso disponibili: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
Vasche in acciaio inox AISI 304 con fori e tubi di scarico e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
Protezione dall'acqua IPx4.
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.

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