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Gamma cottura modulare Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri (COD 291162)
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Cuocipasta automatici

Gamma cottura modulare
Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri

COD 291162

Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri e 2 cesti da 20 kg

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Specifiche Tecniche

  • Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz

  • Generazione di vapore: External source

    Dimensioni foro di immisione vapore: 1"1/4

    Dimensioni foro di scarico condensa: 1/2"

    Pressiona massima del vapore: 0.45 bar

  • Numero vasche: 2

    Dimensioni utili vasca (larghezza): 625 mm

    Dimensioni utili vasca (altezza): 410 mm

    Dimensioni utili vasca (profondità): 640 mm

    Capacità vasca: 190 lt MIN; 190 lt MAX

    Dimensioni esterne, larghezza: 1600 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 1280 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 850 mm

    Peso netto: 380 kg

    Numero di cestelli 2

Caratteristiche di Prodotto

Macchina di cottura ad alta produttività per pasta, riso e verdure. Soluzione ideale per centri di cottura, ospedali, mense scolastiche, gastronomie, alberghi. Trova applicazione anche nell’industria alimentare e nei laboratori di produzione.
Cestello elevabile e ribaltabile automaticamente al termine del ciclo di cottura, tramite attuatore elettromeccanico alimentato a bassa tensione (24 V).
Caricamento e rabbocco automatici dell'acqua in vasca attraverso una elettrovalvola con centralina elettronica.
Flusso del vapore controllato attraverso una valovola a sfera.
Pannello di controllo semplice e funzionale, dotato di coperchio in plexiglass trasparente per una protezione aggiuntiva.
Una sonda impedisce il riscaldamento quando non c'è acqua in vasca.
Interruttore ON/OFF con indicatore luminoso che mostra se la macchina è accesa.
Accensione automatica integrata nel pannello elettronico.
Rubinettone di scarico di grandi dimensioni 2'' posto frontalmente, dotato di maniglia isolante.
Vasca, cestello di cottura ed elementi a contatto dell'acqua in inox AISI 316.
Controllo elettronico per il fine corsa dei cesti.
Pressione di alimentazione del vapore a 0,5 bar.
Sistema di controllo e sicurezza costituito da una valvola di sicurezza, una valvola di depressurizzazione e un manometro.
Bruciatori in acciaio inox.

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