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Gamma cottura modulare Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri (COD 291162)
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Cuocipasta automatici

Gamma cottura modulare
Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri

COD 291162

Cuocipasta automatico a vapore con 2 vasche da 190 litri e 2 cesti da 20 kg

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Specifiche Tecniche

  • Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz

  • Generazione di vapore: External source

    Dimensioni foro di immisione vapore: 1"1/4

    Dimensioni foro di scarico condensa: 1/2"

    Pressiona massima del vapore: 0.45 bar

  • Numero vasche: 2

    Dimensioni utili vasca (larghezza): 625 mm

    Dimensioni utili vasca (altezza): 410 mm

    Dimensioni utili vasca (profondità): 640 mm

    Capacità vasca: 190 lt MIN; 190 lt MAX

    Dimensioni esterne, larghezza: 1600 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 1280 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 850 mm

    Peso netto: 380 kg

    Numero di cestelli 2

Caratteristiche di Prodotto

Macchina di cottura ad alta produttività per pasta, riso e verdure. Soluzione ideale per centri di cottura, ospedali, mense scolastiche, gastronomie, alberghi. Trova applicazione anche nell’industria alimentare e nei laboratori di produzione.
Cestello elevabile e ribaltabile automaticamente al termine del ciclo di cottura, tramite attuatore elettromeccanico alimentato a bassa tensione (24 V).
Caricamento e rabbocco automatici dell'acqua in vasca attraverso una elettrovalvola con centralina elettronica.
Flusso del vapore controllato attraverso una valovola a sfera.
Pannello di controllo semplice e funzionale, dotato di coperchio in plexiglass trasparente per una protezione aggiuntiva.
Una sonda impedisce il riscaldamento quando non c'è acqua in vasca.
Interruttore ON/OFF con indicatore luminoso che mostra se la macchina è accesa.
Accensione automatica integrata nel pannello elettronico.
Sistema di controllo e sicurezza costituito da una valvola di sicurezza, una valvola di depressurizzazione e un manometro.
Pressione di alimentazione del vapore a 0,5 bar.
Controllo elettronico per il fine corsa dei cesti.
Rubinettone di scarico di grandi dimensioni 2'' posto frontalmente, dotato di maniglia isolante.
Bruciatori in acciaio inox.
Vasca, cestello di cottura ed elementi a contatto dell'acqua in inox AISI 316.

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