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Gamma cottura modulare Fry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale (COD 391405)
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Gamma cottura modulareFry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale
Fry top a gas ed elettrici - HP

Gamma cottura modulare
Fry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale

COD 391405

Fry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, da 1200 mm, controllo termostatico. Raschietto incluso.

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Specifiche Tecniche

  • Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.

    Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 930 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 250 mm

    Peso netto: 150 kg

    Peso imballo: 189 kg

    Altezza imballo: 580 mm

    Larghezza imballo: 1020 mm

    Profondità imballo: 1260 mm

    Volume imballo: 0.75 m³

    Configurazione: Alto

    Larghezza superficie di cottura: 1194 mm

    Profondità superficie di cottura: 610 mm

  • Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz

    Predisposto per:

    Watt totali: 20 kW

Caratteristiche di Prodotto

Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
Superficie in acciaio al cromo facile da pulire e resistente alla corrosione.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi grazie allo speciale trattamento della piastra in acciaio al cromo.
Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
Adatto per installazioni da banco
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Installazione Icy Hot [/i]: è possibile installare sotto il Fry Top HP la base Ref-Freezer HP ed ottenere un'apparecchiatura che consente di incrementare la prodduttività, facilitare le operazioni di cottura e migliorare l'organizzazione in cucina.
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Superficie di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Raschietto per piastra liscia per fry top e brasiera multifunzione
Quantity: 1
Code: 206420
Raschietto per piastra rigata per fry top

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2292

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