Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli, 1 porta con apertura a destra per l'armadio e un filtro in acciaio inox.
Dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento della fiamma.
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
Possibilità di memorizzare 5 programmi (temperatura e tempo) e 5 programmi extra che possono essere personalizzati usando il sistema di cottura automatico.
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
Sollevamento automatico e indipendente dei cesti e modalità di cottura automatica.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Vasca profonda a forma di "V".
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
