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Gamma cottura modulare Cucina a gas 6 fuochi (6x5,5 kw) su forno grande a gas (9 kw) (COD 371215)
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Gamma cottura modulare
Cucina a gas 6 fuochi (6x5,5 kw) su forno grande a gas (9 kw)

COD 371215

Cucina a gas 6 fuochi (6x5,5 kw) su forno grande a gas statico (9 kw)

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Specifiche Tecniche

  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.

    Temperatura forno: 110 °C MIN; 300 °C MAX

    Dimensioni camera forno (larghezza): 760 mm

    Dimensioni camera forno (altezza): 390 mm

    Dimensioni camera forno (profondità): 540 mm

    Peso netto: 106 kg

    Peso imballo: 128 kg

    Altezza imballo: 1100 mm

    Larghezza imballo: 1000 mm

    Profondità imballo: 820 mm

    Volume imballo: 0.9 m³

    Potenza bruciatori frontali: 5.5 - 5.5 kW

    Potenza bruciatori posteriori: 5.5 - 5.5 kW

    Potenza bruciatori centrali: 5.5 - 0/5.5 - 0 kW

    Gruppo di certificazione: N7CG

    Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60 Ø 60

    Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60

    Dimensioni - mm bruciatori centrali: Ø 60 Ø 60

  • Potenza gas: 42 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL; gas di città

    Connessione gas: 1/2"

Caratteristiche di Prodotto

Temperatura massima di cottura 300°C.
Le manopole di controllo forniscono una rotazione fluida e continua dal livello di potenza minimo a quello massimo.
Base del forno in acciaio smaltato e rigato.
La base è formata da un forno a gas con bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante posizionati sotto la piastra.
Sei bruciatori flower flame da 5.5 kW ad elevata efficienza che si adattano perfettamente a pentole di diverse dimensioni.
Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Bruciatori a combustione ottimizzata.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Fiamma pilota protetta.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Apparecchiatura di 730 mm di profondità per un'ampia superficie di lavoro.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

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