Dai forma alle tue idee. thermaline combina tecnologia avanzata e design raffinato per soddisfare le esigenze di tutti gli chef professionisti – adatta sia alla ristorazione gourmet che alle cucine ad alta produttività. Forza ed eleganza, perfettamente bilanciate. Potenza e prestazioni in un sistema integrato.
Progettata per gli chef più esigenti e per ambienti di lavoro ad alta intensità, thermaline Modulare 80 & 90 unisce un’estetica di cucina di alto livello con efficienza energetica e prestazioni di precisione.
Moduli in due profondità – 800 e 900 mm.
Prestazioni, controllo, costanza. thermaline Modulare 85 – con profondità di 850 mm – è potente e resistente, adatta sia a cucine compatte che ad alta produttività, evolvendo insieme alla creatività culinaria.
thermaline Made to Measure garantisce alta flessibilità per combinare tutte le apparecchiature in un unico blocco. Ogni parte è progettata su misura per il progetto specifico, incluso il telaio interno coperto da un piano unico per maggiore robustezza.
Forma e funzione si uniscono in un sistema di cottura modulare unico. Con la sua estetica elegante progettata per le prestazioni, thermaline offre molteplici combinazioni e massima flessibilità per una varietà estrema di menu.
Tecnologia e usabilità garantiscono operazioni fluide e controllo senza sforzo. Costruzione altamente resistente con finiture impeccabili. thermaline unisce un’estetica di cucina di alto livello con efficienza energetica e prestazioni di precisione.
Potenzia ogni azione con thermaline, progettata per consumi ottimizzati e prestazioni sostenibili. La tecnologia integrata energy-smart assicura un controllo preciso della temperatura e un’uniformità di calore perfetta, trasformando l’innovazione in valore.
Progettato con un’ergonomia focalizzata sull’utente, ogni dettaglio di thermaline migliora la sicurezza e garantisce un flusso di lavoro in cucina più confortevole ed efficiente. Massima pulibilità e facile manutenzione.
thermaline assicura un ambiente igienico e operazioni senza preoccupazioni durante l’uso quotidiano. Design intelligente e pulizia semplificata grazie a camini con pannelli removibili e ante a sportello.
Precisa ed efficiente dal punto di vista energetico grazie alla gestione adattiva di potenza e temperatura. L’Induzione Tuttasuperficie thermaline mette il pieno controllo creativo nelle mani dello chef, ampliando la prospettiva culinaria.
4 manopole e 16 display LED altamente visibili per impostare e regolare 16 temperature o potenze di cottura
Salva fino a 3 impostazioni per ogni zona. Accesso rapido alle impostazioni memorizzate.
Cambia ritmo o stile di cottura. AquaCooker+ abbraccia l’innovazione per ispirare ulteriormente la creatività dello chef, dalle tecniche contemporanee di rigenerazione alimentare all’arte tradizionale della pasta.
Cottura intelligente notturna, ricarica costante del livello dell’acqua, funzione standby per risparmio energetico e rapido recupero della potenza.
Soluzioni innovative e tecnologia energy-smart per abilitare creatività, costanza e l’ambizione di raggiungere nuovi traguardi culinari. Progettato per ottenere il massimo minimizzando i costi di esercizio, fornisce potenza dove serve e risparmio quando conta.
Solida struttura interna resistente agli urti e alla corrosione. Grazie alla sua costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità spesso 2 mm, questo blocco unico garantisce affidabilità e durata in ogni tipo di installazione, ulteriormente migliorata dal top a pezzo unico senza giunture con apparecchiature completamente saldate.
Manopole metalliche con eccellente isolamento, display LED altamente visibile per il pieno controllo. Sicurezza e comfort, prestazioni e durata nel tempo – una filosofia di design costruita intorno al ritmo delle cucine professionali.
thermaline Made to Measure M2M è stata creata per diventare il partner ideale di ogni chef, anche dei più attenti, per soddisfare i requisiti di hotel a cinque stelle e di ristoranti ricercati grazie ad una tecnologia sempre all’avanguardia e ad un’incomparabile design.
Superfici di cottura altamente resistenti, efficienti nel calore, senza trasferimento di sapori.
Soluzioni multifunzionali per molteplici preparazioni di cottura e ottimizzazione dello spazio.
Disponibili su piedini, con zoccolatura o con molte altre opzioni.
Progettate per una gestione ottimale dell’olio, affidabili e facili da pulire — le nostre friggitrici professionali offrono risultati perfettamente croccanti, anche nei momenti di massimo utilizzo. La vasca a forma di V garantisce alte prestazioni ed efficienza, portando rapidamente l’olio alla temperatura ideale di frittura.
Goditi i vantaggi della cottura diretta: distribuzione uniforme del calore, rapido aumento della temperatura e veloce recupero per ottenere risultati costanti ed efficienti ogni volta. Ideale per cucine di grandi dimensioni con manutenzione senza sforzo.
Riscaldamento radiante efficiente e controllo preciso delle zone per una cottura uniforme e versatile. Le griglie possono raggiungere fino a 350°C. Ideali per grigliare simultaneamente diversi alimenti come pesce, carne e verdure alla perfezione.
Cucinare solcando i mari
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