Pourquoi ce focus sur la réfrigération ? Une armoire réfrigérée fonctionne 24h/24 et 7jour/7. Ce qui représente un impact important sur la consommation d’énergie pour une cuisine professionnelle. Le choix de l’armoire réfrigérée est donc essentiel et doit se porter autant sur l’impact environnemental que budgétaire.
Le label énergie Européen, c’est quoi ? C’est un outil qui a été développé pour donner des informations claires et objectives aux utilisateurs finaux sur : · La consommation d’énergie · Le volume net · Le niveau de performance du produit.
Comment ça marche ? L’étiquetage énergétique sur les armoires froides est entré en vigueur le 1er juillet 2016, et est obligatoire sur tout le territoire de l’Union Européenne. Dès lors toutes les armoires froides professionnelles devront être étiquetées selon leur classification énergétique. Tout équipement vendu à partir de cette date devra être classé de G et A (A étant la plus haute classification)
Quels sont les avantages de l’étiquetage pour les professionnels ? Les armoires réfrigérées professionnelles consomment 10 fois moins d’énergique que leur équivalent domestique. Grâce à l’étiquetage, les professionnels ont à leur disposition un outil d’aide au choix de l’équipement le plus approprié, en termes de dépenses d’énergie, de capacité de stockage et en terme environnemental.