Pétrins : une préparation toujours parfaite.
Les pétrins Electrolux Professional sont indispensables pour la préparation des pains, pâtes à pizza et viennoiseries. Nous vous proposons des pétrins à axe oblique et des pétrins à axe spirale.
Pour un pétrissage optimal et de qualité, avec un moteur 2 vitesses : une basse vitesse pour un pétrissage traditionnel et une deuxième vitesse pour un pétrissage rapide.
La commande est précise grâce au tableau de commande ergonomique à touches , doté d’un minuteur.
Pour votre sécurité : l’appareil ne se mettra pas en fonctionnement si le bol est mal positionné.
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Pétrins
PSR100 - Spirale - 2 vitesses 90L601217Pétrin spiral cuve 90 litres - cycle manuel - 2 vitesses. Tri 400V- Capacité de la cuve : 90 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
- Modèle sur pieds - à poser au sol
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
Pétrins
ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 12L291250Pétrin spirale ZSP10 cuve 12l, 1 vitesse. Tri 400 V- Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée.
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque la grille de protection est ouverte.
- Panneau de contrôle basse tension avec boutons.
Pétrins
PSF50 - Spirale - 2 vitesses 50L601256Pétrin spiral cuve 50 litres - 2 Vitesses - minuterie. Tri 400 V- Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
- Modèle sur pieds - à poser au sol
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
Pétrins
BPO45 - 40 L - à axe oblique601994Pétrin pâtissier et pizzéria - cuve 40 litres (coulage 9 litres) - axe oblique - 45/90 tr/mn - 2 vitesses. Mono 230 V- Base en acier soudé supportant la tête de pétrissage et la cuve aluminium amovible.
- Adapté pour être monté sur un support solide insonorisant ou un un support mobile en inox, disponible comme accessoire.
- Écran de protection transparent recouvrant la cuve, avec une ouverture pour ajouter les produits ou retirer les résidus de pâte.
- Panneau de commande à bouton tactile.
Pétrins
ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L291251Pétrin spirale ZSP20 cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V- Capacité de travail : 20 kg de pâte.
- Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée.
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque la grille de protection est ouverte.
Pétrins
ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 32L291252Pétrin spirale ZSP25 cuve 32l, 1 vitesse. Tri 400 V- Capacité de travail : 25 kg de pâte.
- Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée.
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque la grille de protection est ouverte.