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Laverie laveuse à capot Laveuse à capot XL ustensiles, double paroi relevage manuel, condenseur (COD 520529)
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Laverie laveuse à capotLaveuse à capot XL ustensiles, double paroi relevage manuel, condenseur
Laveuses à capot type XL

Laverie laveuse à capot
Laveuse à capot XL ustensiles, double paroi relevage manuel, condenseur

COD 520529

Laveuse à capot XL Ustensiles cagettes. Capot double paroi surchauffeur atmosphérique. CONDENSEUR récupérateur. Pompe de vidange. Doseurs de détergent et de produit de rinçage Dimensions intérieure de la chambre : lxpxh 840 x560x 440 mm. Capacité 60 C/h

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Puissance Installée par défaut:* 9.9 kW

    Commutable :

    Résistance de cuve : 3 kW

    Dimensions pompe de lavage 0.8 kW

    Puissance résistances surchauffeur:* 9 kW

  • Besoin en température d'eau**: 10-20 °C

    Dimension évacuation 20.5mm

    Degré TH 0.5-7 bar

    Consommation eau/cycle (Litres): / 2.5

    Capacité surchauffeur (litres) 12

    Capacité de cuve (litres) : 24

  • Nbre de cycles: 3

    Durée des cycles en production élevée:* 60/90/150 sec.

    Température lavage en production élevée*: 55-65 °C

    Température lavage en "ELT Sanitisation"*: 75 °C

    Température de rinçage (mini) : 84 °C

    86 °C

    Largeur extérieure 990 mm

    Profondeur extérieure 988 mm

    Hauteur extérieure 2273 mm

    Poids net : 182 kg

    Poids brut : 159 kg

    Poids d’expédition (net) : 135.15 kg

    Hauteur brute : 1730 mm

    Largeur brute : 1000 mm

    Profondeur brute : 1050 mm

    Volume brut : 1.82 m³

    Volume de transport : 0.46 m³

    Chambre de lavage, LxHxP : 840 / 440 / 560 mm

  • Evacuation d'air 55%

    Volume d'air extrait 26 - 29 m³/heure

    Température d'évacuation 26 - 29 °C

  • Niveau sonore : <63 dBA

Caractéristiques du produit

Main Features

Distributeur de liquide de rinçage et distributeur de produit de lavage avec chargement automatique initial et continu pour des résultats exceptionnels tout en minimisant les besoins d'entretien et de maintenance.
Arrêt automatique du cycle à l'ouverture du capot.
Installation droite ou en angle, adaptable aux locaux.
Le voyant vert « WASH SAFE CONTROL » confirme que la vaisselle a été rincée correctement.
Contrôles électroniques modernes avec programmation intégrée, auto-diagnostic pour facilité l'entretien- compteur de cycles- programmation sur site possible et cycle automatique d'auto-nettoyage.
Connexion électrique triphasée, commutable sur site 230V/1N ou 230/3 50Hz
Températures de consigne permettant de garantir les bonnes  températures du lavage et du rinçage.le rinçage est controlé par le système "wash safe"
Le surchauffeur atmosphérique permet de monter la température d'introduction d'eau à 84°C pour assurer une parfaite hygiène. Le suppresseur de rinçage propulse l'eau de rinçage à une température constante de 84°C et à une pression constante
L'hygiène est garantie par : cycle de lavage automatique en fin de service, pompe de lavage verticale autovidangeable, les  soudures bord à bord des éléments composant  le surchauffeur.
Puissance de la chaudière réglable à partir du tableau de commande facilitant l'intervention du technicien dans le cas ou la puissance disponible est inférieure de 3 kw.
Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)
Bras de lavage inclinés pour évacuer l'eau chargé de détergent avant le rinçage; pour un résultat de lavage parfait.
Conforme aux normes NSF/ANSI 3 et DIN 10512
Capacité maximum 60 casiers/h
Cycles de 60-90-150 secondes
Fournie avec un casier spécifique en acier inox spécialement conçu pour performer les résultats de lavage sur les plateaux, bacs GN et boites
La laveuse est prédisposée avec 2 tableaux de commandes l'un à gauche et l'autre à droite. Un seul sera câblé en fonction de la position de l'utilisateur pour une meilleur ergonomie de travail .
Prédisposé pour être connecté à l'aide d'un câble RS485 pour la mise en œuvre HACCP sur site et à une passerelle externe au moyen du protocole Modbus.

Sustainability

Le condenseur recupérateur  (ESD) transfère la chaleur captée à l'intérieur de la machine à l'eau froide d'alimentation . Le surchauffeur est ainsi alimenté en eau chaude , ce qui économise de l'énergie. Les buées sont condensées ainsi la hotte de ventilation n'est pas nécessaire pour la machine (en fonction de la réglementation locale et au respect de VDI 2052).
La machine peut être raccordée sur eau froide.
2.5l par rinçage permet de faire des économies d'eau d'électricité, de produit détergent ou de rinçage.

Construction

Dispositifs de protection contre les surchauffes et le manque d'eau.
Pompe de vidange intégrée pour contrôler le niveau de l'eau dans la cuve de lavage,et  effectuer la vidange complète en fin de cycle. Elle permet également de vidanger à une hauteur comprise entre 0 et 70 cm
Construction en acier inoxydable Aisi 304 : pieds, panneaux avant et latéraux, cuve, filtre de cuve, bras de lavage et de rinçage.
Cuve emboutie de 24 litres en position avant (ergonomie de nettoyage) accès facile.
Bras de lavage et de rinçage conçus en acier inoxydable fournissent une fiabilité maximum.
Les bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur sont interchangeables.  Ils sont démontables sans outils.
La laveuse est équipée d'une pompe de vidange, d'une pompe de rinçage, et d'un doseur de détergent et un doseur de  rinçage
Prédisposé pour l'IoT via le port de communication embarqué. Transfert de données en temps réel sur l'état de la machine, la température, les alarmes, les cycles de lavage effectués, les cycles de nettoyage et de désinfection et les principaux paramètres de diagnostic.
Capot double paroi soutenu par 4 ressorts pour assurer un mouvement fluide, un relevage sans effort et garantir la sécurité de l'opérateur.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 888019
Casier de lavage en fil d'acier inoxydable pour plateaux et bacs GN 686X500X143 mm
Quantity: 1
Code: 888024
Casier de lavage pour godet à couverts 500x500mm

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2092
C11 Détergent pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5l- Idéal pour tous types de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métal- Il est très fonctionnel pour éliminer les dépôts de caféine et de théine des tasses et théières- Son arôme délicat permet de minimiser les odeurs désagréables que l'on retrouve parfois dans les lave-vaisselle- Fortement recommandé pour les restaurants préparant du poisson et des fruits de mer- Particulièrement adapté aux eaux dures et moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, capot et avancement automatique
Code: 0S2093
C13 ECO Détergent pour lave-vaisselle. paquet de 2 bidons de 5 litres.- Idéal pour tout type de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métaux. C'est une "Eco-Formule" spéciale sans phosphates, EDTA et NTA rend le produit écologique avec un très faible impact environnemental- Très efficace en cas de résidus d'aliments séchés sur tout type de vaisselle- Particulièrement adapté aux eaux douces et recommandé pour les systèmes de lave-vaisselle avec osmose ou déminéralisateursCompatible avec : lave-verres, Frontal, Capot , et avancement automatique
Code: 0S2094
C12 Produit de rinçage pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5lt.- Additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle- Garantit une vaisselle étincelante de propreté et de séchage- Utilisation de tensioactifs d'origine végétale- Idéal pour la céramique, la porcelaine, le verre et le cristal Formule spécifique pour les eaux dures et les eaux moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique
Code: 0S2281
Code: 0S2362
C30 Détartrant polyvalent. Un paquet de 2 bidons de 5l- élimine efficacement les incrustations et le tartre des appareils de lavage et des chaudières de tout équipement professionnel- l'utilisation régulière du détartrant multi-usages C30 maintient l'équipement toujours efficace, tout en ralentissant l'usure naturelle- grâce à son faible pouvoir moussant, le détartrant multi-usages C30 est recommandé pour le nettoyage des chaudières et des équipements avec dispositif de détartrage automatique- le parfum neutre rend son utilisation plus agréableCompatible avec : chaudières pour lave-vaisselle, lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique. Il est également utilisé pour les laveuses ayant un cycle de détartrage automatique . et très fortement recommandé pour les laveuses à avancement automatique
Code: 0S2904
C15 ECO Produit de rinçage liquide pour lave-vaisselle. Composé d'un pack de 2 bidons de 5 litres

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