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Laverie green&clean dual rinse rack type dishwasher, 200 racks/hour, electric, 50Hz (COD 535108)
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Laveriegreen&clean dual rinse rack type dishwasher, 200 racks/hour, electric, 50Hz
EDR20 - 200 casiers/h

Laverie
green&clean dual rinse rack type dishwasher, 200 racks/hour, electric, 50Hz

COD 535108

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Puissance Installée par défaut:* 42 kW

    Résistance surchauffeur 20 kW

    Puissance électrique min: 22 kW

    Puissance pompe de lavage : 1,2 kW

  • Débit maximal d'évacuation : 1.8

    Dimension tuyauterie d'alimentation eau

    Dimension évacuation 50mm

    Degré TH 5-8 °fH / 2.8-4.5°dH

    Température raccordement eau chaude (lavage) : 10 - 65°C

    Capacité cuve de lavage : 70 l

    consommation de rinçage à vitesse max( l/h) 180 l/h

  • Capacité par heure ( vitesse max.) 200 casiers/3600assiettes

    Productivité par heure (vitesse conforme Marriott / NSF / Thermal labe 95 casiers/1710assiettes

    Largeur extérieure 1320 mm

    Profondeur extérieure 925 mm

    Hauteur extérieure 1785 mm

    Productivité par heure ( vitesse norme DIN) 82 casiers/1476assiettes

    Hauteur porte ouverte : 2095 mm

    Ouverture utile (largeur) : 530 mm

    Ouverture utile (hauteur) : 490 mm

    Température de lavage : 55 - 65 °C

    Hauteur brute : 1950 mm

    Largeur brute : 1010 mm

    Profondeur brute : 1260 mm

    Volume brut : 2.48 m³

    température de rinçage final 85 - 92 °C

  • Température de l'air 45 °C

    Humidité de l'air (entrée, sortie): 100 / 100 % r.h.

    Chaleur latente: 9100 W

    Chaleur sensible: 3400 W

    Débit d'air (entrée, sortie): 107 / 107 m³/h

  • Niveau sonore : <62 dBA

    Consommation d'eau de rinçage à grande vitesse 0.9 l/rack

Caractéristiques du produit

Main Features

Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)
Les vannes de vidange intégrées sous les cuves permettent la vidange et le remplissage automatique pendant les phases de régénération des eaux de lavage, sans interrompre le fonctionnement et le lavage.
Le système de filtration CLEAR BLUE élimine les salissures de l'eau de lavage garantissant une eau plus propre et un détergent très actif. Cela permet d'assurer une meilleure performance de lavage et des coûts de fonctionnement réduits.
Le panneau de commande tactile intuitif est doté d'un écran convivial pour communiquer facilement avec la machine et surveiller son fonctionnement. Trois niveaux différents de communication sont proposés avec la machine. La machine montrent des messages et des informations pertinentes à l'opérateur ou au personnel d'entretien du site ou aux partenaires de service autorisés.
Tous les composants internes: les bras de lavage et de rinçage, les filtres de cuves, les rideaux peuvent être facilement retirés pour le nettoyage.
La laveuse est équipée d'un port USB facilitant la lecture de données telles que l'identification de la machine, les compteurs et la consommation, les composants, les périphériques et le journal d'alarmes. Les paramètres de la machine peuvent être enregistrées et chargés et le microprogramme de mise à jour.
Grande porte contrebalancée permettant un accès aisé aux différentes zones. Construction des portes avec de la mousse isolante injectée. Cela renforce sa rigidité tout en réduisant le bruit et les pertes de chaleur.
Des cycles automatiques de vidange, de nettoyage et d'assainissement sont prévus en standard. La chambre interne est entièrement nettoyée ou désinfectée, évitant la prolifération des bactéries pour une hygiène maximale et réduisant le travail manuel/le temps de l'opérateur.
La technologie de double rinçage garantit une eau de rinçage maximale couvrant chaque coin du casier à l'intérieur de la zone de rinçage pour une hygiène parfaite sur la vaisselle lavée.
Trois vitesses de convoyeur peuvent être sélectionnées par l'opérateur via le panneau de contrôle et être personnalisées sur place.
L'appareil est prêt à être connecté à OnE Connectivity pour une surveillance en temps réel 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, ce qui permet d'augmenter le temps de fonctionnement des équipements, de maximiser les profits et d'optimiser votre processus.
Cette machine est produite en accord avec les normes de sécurité alimentaire de Marriott , la norme NSF/ANSI-3 , le test d'étiquette alimentaire, DIN 10510.

Sustainability

L'auto-démarrage/arrêt garantit que les zones fonctionnent uniquement lorsqu'un casier les traverse. Cela réduit les consommations d'eau, d'énergie, de produits de lavage et également le bruit.
Aucune tuyauterie apparente dans l'enceinte de la laveuse pour éviter les pièges à saleté.
La vanne de pression intégrée assure une pression constante tout au long du cycle de rinçage, quelle que soit la pression d'entrée d'eau.
La pompe de lavage verticale auto-vidangeable offre une hygiène maximale
Le mode de sauvegarde automatique est activé en cas de défaillance. Dépannage guidé pour des solutions rapides comprenant 150 notifications précises et 23 processus faciles à suivre.
Le double rinçage avec soupape de pression stabilisée garantit une consommation d'eau de rinçage de 0,9 litre/chariot indépendamment de la pression d'entrée de l'eau pour assurer une faible consommation d'énergie, d'eau, de détergent et d'aide au rinçage.

Construction

Pieds réglables permettant une installation quelque soit la nature du sol. Leur hauteur de 200 mm permet d'accéder facilement sous la machine pour le nettoyage.
Cuve de lavage emboutie avec des coins arrondis entièrement, en pente vers la vidange pour empêcher l'accumulation de saleté, permet la vidange rapide en seulement quelques minutes. L'absence de points de soudure du réservoir offre une solution durablement étanche.
La conception modulaire permet non seulement de livrer la laveuse en plusieurs morceaux, mais aussi d'être personnalisable lors de sa conception ou sur site et d'être évolutive au fil du temps
La structure du lave-vaisselle est assemblé sur un châssis en acier inoxydable de 50x50 mm pour fournir de la robustesse lors du transport et pour pérenniser sa stabilité dans le temps.
Tous les composants électriques sont placés dans une armoire centrale IP65 isolée de l'eau et de la vapeur pour assurer une grande fiabilité.
Pré-agencement externe pour l'eau d'alimentation, l'évacuation, le détergent et le produit de rinçage .Cela permet une installation rapide et facile des deux côtés de la laveuse.
Tous les composants principaux sont fabriqués en acier inoxydable 304: extérieur, panneaux latéraux, l'intérieure, les bras de lavage et de rinçage, les portes et le système de barres d'avance.
le sens de fonctionnement d' usine est de droite à gauche, mais elle peut être simplement inversée sur place de gauche à droite.
L'unité est construite sur un concept de modularité permettant d'ajouter facilement des modules de prélavage et de séchage sur place.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 865498
Sas anti-éclaboussure pour laveuse à avancement automatique simple ou double rinçage 200 mm.
Quantity: 1
Code: 922421
Module IoT pour OnE Connected (fours mixtes, cellules de refroidissement/congélation, lave-vaisselle à chariot) et SkyDuo (une carte IoT par appareil – pour connecter le four à la cellule de refroidissement dans le cadre du processus Cook&Chill).

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2092
C11 Détergent pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5l- Idéal pour tous types de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métal- Il est très fonctionnel pour éliminer les dépôts de caféine et de théine des tasses et théières- Son arôme délicat permet de minimiser les odeurs désagréables que l'on retrouve parfois dans les lave-vaisselle- Fortement recommandé pour les restaurants préparant du poisson et des fruits de mer- Particulièrement adapté aux eaux dures et moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, capot et avancement automatique
Code: 0S2093
C13 ECO Détergent pour lave-vaisselle. paquet de 2 bidons de 5 litres.- Idéal pour tout type de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métaux. C'est une "Eco-Formule" spéciale sans phosphates, EDTA et NTA rend le produit écologique avec un très faible impact environnemental- Très efficace en cas de résidus d'aliments séchés sur tout type de vaisselle- Particulièrement adapté aux eaux douces et recommandé pour les systèmes de lave-vaisselle avec osmose ou déminéralisateursCompatible avec : lave-verres, Frontal, Capot , et avancement automatique
Code: 0S2094
C12 Produit de rinçage pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5lt.- Additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle- Garantit une vaisselle étincelante de propreté et de séchage- Utilisation de tensioactifs d'origine végétale- Idéal pour la céramique, la porcelaine, le verre et le cristal Formule spécifique pour les eaux dures et les eaux moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique
Code: 0S2281
Code: 0S2362
C30 Détartrant polyvalent. Un paquet de 2 bidons de 5l- élimine efficacement les incrustations et le tartre des appareils de lavage et des chaudières de tout équipement professionnel- l'utilisation régulière du détartrant multi-usages C30 maintient l'équipement toujours efficace, tout en ralentissant l'usure naturelle- grâce à son faible pouvoir moussant, le détartrant multi-usages C30 est recommandé pour le nettoyage des chaudières et des équipements avec dispositif de détartrage automatique- le parfum neutre rend son utilisation plus agréableCompatible avec : chaudières pour lave-vaisselle, lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique. Il est également utilisé pour les laveuses ayant un cycle de détartrage automatique . et très fortement recommandé pour les laveuses à avancement automatique
Code: 0S2904
C15 ECO Produit de rinçage liquide pour lave-vaisselle. Composé d'un pack de 2 bidons de 5 litres

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