Laverie Laveuse à avancement automatique EDR20 200 C/H -condenseur- atmosphérique. (COD 535105)

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EDR20 - 200 casiers/h

Laverie
Laveuse à avancement automatique EDR20 200 C/H -condenseur- atmosphérique.

COD 535105

Laveuse EDR20 Double rinçage 200 casiers/h- 95 en norme Din air gap et suppresseur de rinçage -cycle de détartrage automatique wash safe control avec condenseur entrée à gauche

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Enregistrement du produit

Particularités

Emission d'air

Humidité de l'air (entrée, sortie): 100 / 0 % r.h.

Chaleur latente: 5000 W

Chaleur sensible: 3000 W

Flux d'air (entrée, sortie): 565 / 0 m³/h

Température air (dessus): 27 °C
Informations générales

For transportation purpose only, the depth can be reduced to either 895mm by removing the main switch button or 797mm by removing the control box and the door handle.

Hauteur porte ouverte : 2095 mm

Ouverture utile (largeur) : 530 mm

Température de rinçage 85 °C

Capacité par heure ( vitesse max.) 200 casiers/3600assiettes

Productivité par heure (vitesse moyenne): 148 casiers/2664 assiettes

Largeur extérieure 2080 mm

Profondeur extérieure 925 mm

Hauteur extérieure 1908 mm

Productivité par heure ( vitesse norme DIN) 95 casiers/1710 assiettes

Ouverture utile (hauteur) : 490 mm

Hauteur brute : 2070 mm

Largeur brute : 1010 mm

Profondeur brute : 1810 mm

Volume brut : 3.78 m³

Température prélavage: 10-40°C

Température lavage: 55 - 65 °C
Électrique

Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz

Résistance cuve de prélavage 7 kW

Puissance Installée par défaut:* 26.7 kW

Résistance surchauffeur 14 kW

Dimensions pompe de prélavage 0.37 kW

Puissance électrique min: 16.7 kW

Résistances de cuve de lavage 10 kW
Durabilité

Consommation d'eau de rinçage grande vitesse ( l/casiers) 0.9 l/rack

consommation d'eau rinçage a vitesse max ( l/h) 180 l/h

Niveau sonore : <62 dBA

Consommation eau rinçage à vitesse max 180 l/h
Eau

Dimension tuyauterie d'alimentation eau G 3/4"

Dimension évacuation 50mm

Degré TH 14 °fH / 8°dH

Température d'arrivée d'eau (lavage): 50 - 65 °C

Température raccordement eau chaude (lavage et rinçage) : 10 - 30 °C

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)

Des cycles automatiques de vidange, de nettoyage et d'assainissement sont prévus en standard. La chambre interne est entièrement nettoyée ou désinfectée, évitant la prolifération des bactéries pour une hygiène maximale et réduisant le travail manuel/le temps de l'opérateur.

Grande porte contrebalancée permettant un accès aisé aux différentes zones. Construction des portes avec de la mousse isolante injectée. Cela renforce sa rigidité tout en réduisant le bruit et les pertes de chaleur.

Trois vitesses de convoyeur peuvent être sélectionnées par l'opérateur via le panneau de contrôle et être personnalisées sur place.

L'appareil est prêt à être connecté à OnE Connectivity pour une surveillance en temps réel 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, ce qui permet d'augmenter le temps de fonctionnement des équipements, de maximiser les profits et d'optimiser votre processus.

Capacité maximale par heure de 200 casiers faciles à passer à la norme DIN 10510 ou à une autre vitesse.

La laveuse est équipée d'un port USB facilitant la lecture de données telles que l'identification de la machine, les compteurs et la consommation, les composants, les périphériques et le journal d'alarmes. Les paramètres de la machine peuvent être enregistrées et chargés et le microprogramme de mise à jour.

Tous les composants internes: les bras de lavage et de rinçage, les filtres de cuves, les rideaux peuvent être facilement retirés pour le nettoyage.

Le panneau de commande tactile intuitif est doté d'un écran convivial pour communiquer facilement avec la machine et surveiller son fonctionnement. Trois niveaux différents de communication sont proposés avec la machine. La machine montrent des messages et des informations pertinentes à l'opérateur ou au personnel d'entretien du site ou aux partenaires de service autorisés.

La section de prélavage utilise de l'eau froide afin que les résidus alimentaires ne soient pas «recuits» sur les assiettes cela permet d'avoir de meilleures performances de prélavage.

Le système WASH-SAFE CONTROL assure une température de consigne de 85°C dans la chaudière. Le surchauffeur et le suppresseur de rinçage assurent une température et une pression constantes tout au long du cycle de rinçage indépendamment des conditions d'alimentation de l'eau du réseau

Le système de filtration CLEAR BLUE élimine les salissures de l'eau de lavage garantissant une eau plus propre et un détergent très actif. Cela permet d'assurer une meilleure performance de lavage et des coûts de fonctionnement réduits.

Les vannes de vidange intégrées sous les cuves permettent la vidange et le remplissage automatique pendant les phases de régénération des eaux de lavage, sans interrompre le fonctionnement et le lavage.

Sustainability

L'auto-démarrage/arrêt garantit que les zones fonctionnent uniquement lorsqu'un casier les traverse. Cela réduit les consommations d'eau, d'énergie, de produits de lavage et également le bruit.

Le dispositif intégré d'économie d'énergie (ESD) capture la vapeur chaude libérée sur les côtés de la machine pour chauffer l'eau froide entrante avant de la faire entrer dans la chaudière, ce qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire l'émission de chaleur par la machine.

ZERO LIME Le dispositif de détartrage est un cycle entièrement automatique qui garantit l'élimination totale du calcaire dans chaudière, dans le circuit hydraulique, dans la chambre de lavage et dans la chambre de rinçage, ce qui permet des performances optimales et une consommation d'énergie réduite grâce aux résistances de chauffage toujours impeccables comme sorties d'usine.

Le double rinçage avec coupure d'air et pompe de surpression de rinçage garantit une consommation d'eau de rinçage de 0,9 litre/casier quelle que soit la pression de l'eau d'entrée pour assurer une faible consommation d'énergie, d'eau, de détergent et d'aide au rinçage.

Aucune tuyauterie apparente dans l'enceinte de la laveuse pour éviter les pièges à saleté.

Le mode de sauvegarde automatique est activé en cas de défaillance. Dépannage guidé pour des solutions rapides comprenant 150 notifications précises et 23 processus faciles à suivre.

La vanne de pression intégrée assure une pression constante tout au long du cycle de rinçage, quelle que soit la pression d'entrée d'eau.

La pompe de lavage verticale auto-vidangeable offre une hygiène maximale

Construction

Pré-agencement externe pour l'eau d'alimentation, l'évacuation, le détergent et le produit de rinçage .Cela permet une installation rapide et facile des deux côtés de la laveuse.

Tous les composants principaux sont fabriqués en acier inoxydable 304: extérieur, panneaux latéraux, l'intérieure, les bras de lavage et de rinçage, les portes et le système de barres d'avance.

Pieds réglables permettant une installation quelque soit la nature du sol. Leur hauteur de 200 mm permet d'accéder facilement sous la machine pour le nettoyage.

Tous les composants électriques sont placés dans une armoire centrale IP65 isolée de l'eau et de la vapeur pour assurer une grande fiabilité.

La structure du lave-vaisselle est assemblé sur un châssis en acier inoxydable de 50x50 mm pour fournir de la robustesse lors du transport et pour pérenniser sa stabilité dans le temps.

La conception modulaire permet non seulement de livrer la laveuse en plusieurs morceaux, mais aussi d'être personnalisable lors de sa conception ou sur site et d'être évolutive au fil du temps

Cuve de lavage emboutie avec des coins arrondis entièrement, en pente vers la vidange pour empêcher l'accumulation de saleté, permet la vidange rapide en seulement quelques minutes. L'absence de points de soudure du réservoir offre une solution durablement étanche.

La machine fonctionne à une vitesse conforme à la norme DIN 10510.

Norme de référence utilisée pour mesurer le bruit : IEC60335-2-58, annexe AA.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 2

Code: 865498

Sas anti-éclaboussure pour laveuse à avancement automatique simple ou double rinçage 200 mm.

Quantity: 1

Code: 922421

Module IoT pour OnE Connected (fours mixtes, cellules de refroidissement/congélation, lave-vaisselle à chariot) et SkyDuo (une carte IoT par appareil – pour connecter le four à la cellule de refroidissement dans le cadre du processus Cook&Chill).

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2092

C11 Détergent pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5l- Idéal pour tous types de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métal- Il est très fonctionnel pour éliminer les dépôts de caféine et de théine des tasses et théières- Son arôme délicat permet de minimiser les odeurs désagréables que l'on retrouve parfois dans les lave-vaisselle- Fortement recommandé pour les restaurants préparant du poisson et des fruits de mer- Particulièrement adapté aux eaux dures et moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, capot et avancement automatique

Code: 0S2093

C13 ECO Détergent pour lave-vaisselle. paquet de 2 bidons de 5 litres.- Idéal pour tout type de vaisselle : céramique, porcelaine, verre, cristal et métaux. C'est une "Eco-Formule" spéciale sans phosphates, EDTA et NTA rend le produit écologique avec un très faible impact environnemental- Très efficace en cas de résidus d'aliments séchés sur tout type de vaisselle- Particulièrement adapté aux eaux douces et recommandé pour les systèmes de lave-vaisselle avec osmose ou déminéralisateursCompatible avec : lave-verres, Frontal, Capot , et avancement automatique

Code: 0S2094

C12 Produit de rinçage pour lave-vaisselle. Un paquet de 2 bidons de 5lt.- Additif éclaircissant pour le rinçage de la vaisselle au lave-vaisselle- Garantit une vaisselle étincelante de propreté et de séchage- Utilisation de tensioactifs d'origine végétale- Idéal pour la céramique, la porcelaine, le verre et le cristal Formule spécifique pour les eaux dures et les eaux moyennement duresCompatible avec : lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique

Code: 0S2281

Code: 0S2362

C30 Détartrant polyvalent. Un paquet de 2 bidons de 5l- élimine efficacement les incrustations et le tartre des appareils de lavage et des chaudières de tout équipement professionnel- l'utilisation régulière du détartrant multi-usages C30 maintient l'équipement toujours efficace, tout en ralentissant l'usure naturelle- grâce à son faible pouvoir moussant, le détartrant multi-usages C30 est recommandé pour le nettoyage des chaudières et des équipements avec dispositif de détartrage automatique- le parfum neutre rend son utilisation plus agréableCompatible avec : chaudières pour lave-vaisselle, lave-verres, Frontale, Capot et avancement automatique. Il est également utilisé pour les laveuses ayant un cycle de détartrage automatique . et très fortement recommandé pour les laveuses à avancement automatique

Code: 0S2904

C15 ECO Produit de rinçage liquide pour lave-vaisselle. Composé d'un pack de 2 bidons de 5 litres

EDR20 - 200 casiers/h

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Laveuse à avancement automatique EDR20 200 C/H -condenseur- atmosphérique.

COD 535105

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EDR20 - 200 casiers/h

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