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Self Service Bain-Marie à air ventilé une cuve 3GN1/1 avec roulettes H=900mm, présentoir lampe chauffante (COD 322025)
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Self ServiceBain-Marie à air ventilé une cuve 3GN1/1 avec roulettes H=900mm, présentoir lampe chauffante
Meuble bain-Marie mobile

Self Service
Bain-Marie à air ventilé une cuve 3GN1/1 avec roulettes H=900mm, présentoir lampe chauffante

COD 322025

Meuble Bain-marie à AIR ventilé une cuve capacité 3 GN1/1 sur placard mobile avec roulettes , présentoir avec éclairage chauffant et deux rampes à plateaux en acier inoxydable, H = 900 mm .

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-410 V/3N ph/50/60 Hz

    Puissance de raccordement 3.47 kW

  • Nb de portes : 2

    Largeur extérieure 1150 mm

    Profondeur extérieure 1180 mm

    Hauteur extérieure 1304 mm

    Poids net : 125.5 kg

    Poids d’expédition (net) : 128.35 kg

    Hauteur brute : 1420 mm

    Largeur brute : 910 mm

    Profondeur brute : 1140 mm

    Volume brut : 1.47 m³

    Température dessus : +75 / +85 °C

  • Niveau sonore : 45 dBA

Caractéristiques du produit

Main Features

Protection électronique contre la surchauffe.
Convient aux bacs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm.
Sa conception compacte parfaite en fait un outil idéal pour les environnements à l'espace réduit
Certifié CB et CE par un organisme tiers indépendant.
Portes à fermeture douce du côté opérateur.
Dessous composé d'un placard de rangement
Options disponibles avec le configurateur en ligne : couleurs, glissières pour plateaux, superstructure pieds/roues avec le diamètre souhaité, hauteur 750mm pour les enfants.
Une plinthe peut être installée en option pour couvrir les pieds ou les roues.
Les rampes à plateaux AISI 304 en acier inoxydable sont installées sur les côtés longs et peuvent également être rabattues pour faciliter le passage des unités à travers les portes.
Idéal pour les lignes de service sans opérateur.
Ensemble monté sur roues de 125 mm 2 pivotantes et 2 à freins.
Étagère élégante de type A conçue pour une visibilité accrue sur la surface pour une mise en valeur des aliments.
Verre incurvé.
Conçu(e) pour servir les aliments dans des récipients gastronorme.
Contrôle précis de la température et réglage à 0,1°C .
En standard, le produit est livré avec un thermostat à commande numérique qui est conforme aux normes HACCP et fournit une alarme visuelle comme avertissement des températures croissantes ou décroissantes.
Il est possible de transformer un des GN en distributeur de soupe avec l'accessoire disponible.
Dimensions d'encastrement disponibles : 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Un flux constant d'air chaud circulant dans les récipients garantit la bonne température des aliments. L'uniformité de la température et le temps de préchauffage rapide sont garantis grâce à des éléments chauffants blindés robustes et à de puissants ventilateurs radiaux. Les diffuseurs d'air cylindriques en acier inoxydable assurent une circulation d'air constante.
Comme l'eau n'est pas nécessaire pour chauffer la cuve, le système garantit une utilisation et un entretien faciles : il n'y a pas de risque de calcification des résistances.
Pas besoin de raccordement en eau , il y a donc moins de travail lors de l'installation/maintenance.
Les aliments introduits à bonne température sont maintenus à cœur à la bonne température selon les Normes Afnor.
Capacités disponibles : 2,3 ou 4 GN1/1
Grâce à la structure en verre élégante et minimaliste, les aliments et la poussière ne restent pas coincés et le nettoyage est facilité.

Sustainability

La laine de roche de 19 mm d'épaisseur isolée avec uneplaque galvanisée garantit une excellente isolation de la cuve pour réduire la dispersion d'énergie.
Phase de préchauffage plus rapide de 90% sans apport d'eau (comme le bain marie traditionnel), économie d'énergie et pas de consommation d'eau.
Le système fonctionne sans eau et garantit une efficacité énergétique par rapport au chauffage standard au bain-marie.
Aucune consommation d'eau cela signifie moins de coûts d'exploitation.

Construction

Les éléments chauffants connectés au fond de la cuve sont équipés d'un thermostat de sécurité.
Protection contre l'eau IPx4.
Structure de l'étagère en acier inox Aisi 304
Dessus en acier inox AISI 304
Construction robuste avec des panneaux stratifiés sur les 4 côtés.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. La cuve est également équipée d'un trou de vidange.
Commande électronique avec affichage de la température.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2881
Code: 0S2883
Code: 0S2884
Code: 0S3257

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