Cuisson modulaire MARMITE RONDE ELECTRIQUE 60 L CHAUFFE INDIRECT (COD 371272)

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Marmite

Cuisson modulaire
MARMITE RONDE ELECTRIQUE 60 L CHAUFFE INDIRECT

COD 371272

Marmite ronde électrique 60 L chauffe indirecte avec soupape de sécurité et pressostat

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Enregistrement du produit

Particularités

Électrique

Voltage : 400 V/3N ph/50-60 Hz

Total Watts : 9.4 kW
Informations générales

Capacité utile : 60 litres

Diamètre cuve ronde : 420 mm

Poids net : 100 kg

Poids brut : 88 kg

Poids d’expédition (net) : 74.8 kg

Hauteur brute : 1140 mm

Largeur brute : 900 mm

Profondeur brute : 920 mm

Volume brut : 0.94 m³

Groupe de certification : EBPI76M

Documents

Caractéristiques du produit

Main Features

Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.

Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.

Valve externe pour une évacuation manuelle de l'air en excédent, accumulé dans la double paroi pendant la phase de chauffage.

La marmite est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.

Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.

Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.

Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage indirect, qui utilise la vapeur saturée entièrement produite à une température de 110 °C dans la double paroi.

Soupape de sécurité évitant les surpressions de vapeur dans la double enveloppe

Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.

Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.

Pieds en inox, réglables jusqu'à 50 mm en hauteur.

Eléments de chauffage (9,4 kW) à rendement élevé, avec contrôle de l'énergie et limiteur de température.

Couvercle et cuve en acier inoxydable. Parois internes avec finition satinée pour un nettoyage facile.

Chargement minimal de 20L pour un fonctionnement correct

Sustainability

Système de chauffage clos – aucune déperdition d'énergie.

Couvercle solidement ajusté pour réduire les temps de cuisson et les coûts d'énergie.

Un contrôle par pressostat permet de surveiller la consommation d'énergie et d'eau.

Construction

Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.

Protection contre l'eau IPx4.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2292

C41 HI-TEMP RAPID DEGREASER, 1 paquet de six bouteilles de 1 litre (avec pulvérisateur)

Code: 0S2881

Code: 0S2882

S02 Dégraissant pour fours et SpeedDelight. Spécifique pour le nettoyage des chambres de cuisson de GourmeXpress et SpeeDelight. Actif jusqu''à 50°C maximum. Pack de 6 bouteilles (750 ml) avec pulvérisateur.

Code: 0S2883

Code: 0S2884

Code: 0S3257

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