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Cuisson modulaire CUISEUR A PATES ELECTRIQUE 40 L 1 CUVE 900 XP (COD 391126)
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Cuiseurs à pâtes électriques Monobloc

Cuisson modulaire
CUISEUR A PATES ELECTRIQUE 40 L 1 CUVE 900 XP

COD 391126

Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve de 40L

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Puissance de raccordement 10 kW

    Total Watts : 10 kW

  • Vidange "D" : 1"

    Section arrivée eau froide : 3/4"

  • Largeur cuve utile : 300 mm

    Hauteur cuve utile : 260 mm

    Profondeur cuve utile : 520 mm

    Capacité de cuve (MAX): 40 lt MAX

    Poids net : 44 kg

    Poids brut : 55 kg

    Poids d’expédition (net) : 46.75 kg

    Hauteur brute : 1080 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.51 m³

    Groupe de certification : EPC91S

Caractéristiques du produit

Main Features

Cuve à eau de 40 litres.
Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Arrêt automatique en cas de manque d’eau : pas de risque de surchauffe accidentelle.
Fonction automatique d'élimination de l'amidon pendant la cuisson : qualité de l'eau améliorée sur la durée.
Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l'évacuation de l'eau en excès
Bandeau de commande facile d'utilisation.
L'appareil permet non seulement de faire cuire des pâtes, mais aussi des nouilles de toutes sortes, du riz, des quenelles et des légumes en grandes ou petites quantités.
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox
Remplissage continu en eau régulé par un robinet manuellement.
Grande capacité de vidange par robinet à tournant sphérique pour assurer une vidange rapide de la cuve.
Système de relevage automatique (accessoire optionnel) : Elément de 200 mm de large avec trois supports de panier en inox, accueillant chacun un panier GN 1/3, et pouvant être placé sur n'importe lequel des deux côtés de la machine pour permettre le levage automatique de six petits paniers portions (commandé séparément). Possibilité de mémoriser 9 temps de cuisson par commande numérique.
Système de chauffage infrarouge situé sous la base de la cuve.

Sustainability

ESD disponible comme accessoire (installé séparément) : le dispositif d'économie d'énergie utilise la chaleur produite par l'eau vidangée via le trop-plein pour préchauffer l'eau du robinet jusqu'à 60 °C, pour une ébullition constante de l'eau.

Construction

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
La cuve est soudée sans joints sur le dessus de l'appareil.
Cuve à eau en inox 316-L.
Plan de travail monobloc embouti de 2 mm d'épaisseur en inox.

Included Accessories

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Code
Description
Quantity: 1
Code: 206350
1 Porte droite/gauche

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