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Cuisson modulaire 900XP Friteuse électrique 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + releva (COD 391345)
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Cuisson modulaire900XP Friteuse électrique 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + releva
Friteuses électriques Monobloc

Cuisson modulaire
900XP Friteuse électrique 23L AUTO COOK Haut rendement programmable + filtration avec pompe + releva

COD 391345

Friteuse électrique AUTO COOK 1 cuve de 23 L Haut rendement programmable + filtration avec pompe de remplissage incorporée + relevage automatique 2 demi-paniers

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Enregistrement du produit

Particularités

  • Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Puissance de raccordement 18 kW

    Total Watts : 18 kW

  • Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Plage de réglage : 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Capacité de cuve (MAX): 23 lt MAX

    Poids net : 96 kg

    Poids brut : 104 kg

    Poids d’expédition (net) : 88.4 kg

    Hauteur brute : 1360 mm

    Largeur brute : 460 mm

    Profondeur brute : 1020 mm

    Volume brut : 0.64 m³

    Groupe de certification : EFE91L23

    NB de paniers

    Etanchéité : IPX5

Caractéristiques du produit

Main Features

Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Équipé d'un panneau de commande électronique.
Système de filtration avec pompe de circulation d'huile intégré (remplissage de cuve).
Système de commande électronique intelligent intégré pour surveiller la température pendant la cuisson afin de garantir la sécurité du processus.
Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve.
Prédisposée pour SYSTEME DE FILTRATION AVANCE avec des filtres papier et support inox pour éliminer les plus petits résidus alimentaires et prolonger la durée de vie de l'huile.
Système de relevage automatique des paniers + mode de CUISSON AUTOMATIQUE (Auto Cook).
Possibilité de mémoriser 5 programmes (température et temps) et 5 programmes supplémentaires peuvent être personnalisés en utilisant le mode AUTO COOK de cuisson automatique permettant d'ajuster automatiquement le temps de cuisson en fonction de l'aliment et de la quantité chargée.
La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
En dotation 2 demi-paniers, 1 porte droite pour base et 1 filtre inox mailles fines
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.

Sustainability

Ce modèle est conforme à l'ordonnance suisse sur l'efficacité énergétique (730.02).

Construction

Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
4 pieds inox réglables en hauteur

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtre à huile en acier inoxydable pour friteuses 18/23 litres
Quantity: 1
Code: 206350
1 Porte droite/gauche
Quantity: 1
Code: 927223
Kit 2 demi-paniers pour friteuse OptiOil 15l et 18/23l

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